Gnocchi al forno con speck e piselli, sono un primo piatto fantastico, la ricetta è molto simile agli gnocchi con prosciutto al forno, preparare gli gnocchi fatti in casa non è difficile, ma se andate di fretta potete prendere una confezione già pronta. Basta mettere tutti gli ingredienti in una pirofila a crudo e condirli con besciamella e formaggio grattugiato. E voi starete pensando di aver letto male la ricetta e invece no! Gli gnocchi non hanno bisogno di lessatura. Quindi se vi ho incuriosito abbastanza provateli al più presto! Non dimenticatevi di seguirmi sulle mie pagine Instagram e Facebook vi aspetto!
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Ingredienti
Come cucinare gli gnocchi al forno con speck e piselli
Procedimento:
Aprite una confezione di gnocchi e metteteli in una pirofila.
Dopodiché aggiungete la besciamella e se c’è bisogno un po’ di latte, quindi mescolate con un mestolo in legno.
Aggiungete lo speck tagliato a listarelle la mozzarella e il formaggio grattugiato.
Cuocete in forno a 180°C per circa 15-20 minuti.
Conservazione e variazioni degli gnocchi al forno con speck e piselli
Potete conservarli in frigorifero chiusi dentro un contenitore ermetico fino al giorno dopo. Per riscaldarli basterà mezza tazza di acqua versata sopra gli gnocchi, mescolare per benino e passarli per un paio di minuti sui fornelli. Potete sostituire lo speck con il prosciutto cotto o con altri salumi, ad esempio la mortadella, per uno tocco di croccantezza potete aggiungere a fine cottura granella di pistacchi.
Dosi variate per porzioni
