Bistecchine panate al forno, simili alle fettine panate e alle cotolette alla pizzaiola. La bistecca impanata con patate è un piatto bello ricco, e con la crosticina croccante è davvero piacevole; che permetterà alla carne di restare morbida e umida all’interno. Inoltre le patate arrosto completano il tutto, facendo da contorno a questo piatto unico. Salvate la ricetta e provatela al più presto! Ricordatevi di seguirmi su Facebook e Instagram.
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Ingredienti
- Energia 451,77 (Kcal)
- Carboidrati 45,07 (g) di cui Zuccheri 1,39 (g)
- Proteine 29,05 (g)
- Grassi 18,33 (g) di cui saturi 6,48 (g)di cui insaturi 5,84 (g)
- Fibre 3,27 (g)
- Sodio 592,45 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
Come preparare le Bistecchine panate al forno
Mettete in un piatto capiente la farina di mais tostata, il sale, il rosmarino e il parmigiano.
A questo punto, impanate la carne e di seguito trasferitela in una teglia, rivestita di carta forno.
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, conditele con sale, pepe e rosmarino. Unite alla carne, quindi condite con un giro di olio. Cuocete il tutto a 190°C per circa 20-25minuti.
Cuocete finché non vedete una bella crosticina. Sfornate e servite quando sono ancora ben calde!
Conservazione e consigli per le bistecchine panate al forno
Potete panare la carne con un po’ d’anticipo e conservarle in frigorifero. Se preferite potete anche congelarle avvolgendole separatamente nella pellicola.
Le bistecchine panate al forno sarebbe preferibile consumarle al momento, per preservarne la fragranza. In alternativa è possibile conservarle un giorno nel frigorifero, per poi riscaldarle prima di servirle.
Potete sostituire le bistecchine di Arista con altri tipi di carne, in base ai vostri gusti.
Dosi variate per porzioni
