Crema pasticcera al microonde la variante cotta al Microonde della mia infallibile CREMA PASTICCERA FATTA IN CASA, quella densa, che non cola e che è perfetta per farcire diversi dolci come i BIGNè DI PASQUA, o il TIRAMISù CON CREMA PASTICCERA, o la Crostata di mele e crema pasticcera e la Crostata con crema pasticcera e fragole.
Come vi dicevo, da quando è nata Diana ho dovuto velocizzare i tempi e diminuire il lavoro per cucinare, e quando ho preparato le Zeppole di san Giuseppe in friggitrice ad aria dovevo preparare anche la crema per farcirle e non avevo voglia di mettermi con il pentolino.. quindi ho messo tutto in ciotola e ho cotto nel forno a microonde! Risultato ottimo! Prossimamente proverò anche a cuocere la CREMA PASTICCERA AL LIMONE!
Trovate sempre le mie ricette sulla mia pagina Facebook QUI, o sulla mia pagina Instagram QUI.
Se vi è piaciuta questa ricetta potrebbero interessarvi anche:
Ingredienti
Preparazione
Come si prepara la crema pasticcera al microonde
Mettete il latte in un contenitore in vetro e fatelo scaldare per 1 minuto e 30 alla massima potenza.
Mettete i tuorli in una ciotola.
Aggiungete lo zucchero e l’amido di mais.
Aggiungete anche l’essenza di vaniglia e mescolate con una frusta a mano per amalgamare gli ingredienti.
Aggiungete il latte caldo a filo e mescolate.
Come si cuoce la crema pasticcera in microonde
Mettete la ciotola con la crema in microonde, a 800W per 1 minuto.
Prendete la ciotola, date una bella mescolata perchè l’amido con le uova avranno cominciato a rapprendersi.
Da qui, iniziate a cuocere la crema per 30 secondi a 1000W avendo cura di mescolare il composto di volta in volta in modo che non si cuocia troppo.
Procedete cosi fino a che non avrete ottenuto la consistenza desiderata.
Per 200 ml di latte sono bastati in totale 2 minuti (ovvero 4 volte per 30 secondi).
Lasciate raffreddare la crema pasticcera al microonde nella ciotola, coperta con un foglio di pellicola.
Conservazione
La Crema pasticcera al microonde si conserva in frigo, chiusa in un contenitore ermetico per alimenti, per 3 giorni.
Dosi variate per porzioni