Orecchiette al sugo di peperoni e pistacchi
Le orecchiette al sugo di peperoni e pistacchi è un primo piatto dal sapore deciso e croccante e fornisce un assaggio di benessere, merito delle proprietà antiossidanti del peperone. Quest’ultimo è un ortaggio ricco di vitamine B e C e fa benissimo a chi è carente di ferro o desidera…
Continua a leggere
Pennette tonnate con pistacchi, olive e capperi
Le pennette tonnate sono un primo piatto fresco e profumato d’estate. Ci è venuta in mente all’ultimo minuto, volendo variare la solita pennetta al tonno e cipolle. E così abbiamo mescolato quanto avevamo in frigo: olive verdi, granella di pistacchi, pomodorini, tonno. Non abbiamo fatto soffriggere molto per mantenere fresco…
Continua a leggere