Come cuocere le verdure
Cuocere le verdure? Una vera impresa per alcuni, davvero semplice per altri che risolvono il problema consumandole crude. Ma chi indovina qual è la giusta cottura per mantenere vive ed efficaci tutte le vitamine ed i sali minerali in esse contenute? Cerchiamo di chiarire alcuni dubbi che tormentano un po’…
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