Pasta asparagi e pomodorini freschi
Pasta fresca, ricetta vegetariana, semplice da preparare e davvero buona.
Ingredienti:
- asparagi
- pomodori
- grana
- sale
- pepe
- olio evo Dante
Preparazione: bollire gli asparagi puliti e avendo eliminato la parte dura, dopo circa 5 minuti colarli e tagliarli a tocchetti (potete tenere qualche punta per la decorazione). In una padella scaldare l’olio e aggiungere gli asparagi, farli soffriggere 2 minuti ed aggiungere anche i pomodorini a tocchetti, aggiungere infine sale e pepe a piacere.
Saltare poi in padella la pasta e aggiungere 3 cucchiai di acqua di cottura.
L’appetito vien cantando
