Cocktail di gamberi

Ricetta classica, qualcuno penserà vecchia, banale, ma è deliziosa, adoro il cocktail di gamberi e per San Valentino o una serata speciale è davvero perfetto e veloce e potete anche prepararlo un pò prima.

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Ingredienti:

  • gamberetti freschi o anche congelati
  • pomodori ciliegini
  • insalata alcune foglie grandi e belle
  • maionese
  • salsa soia
  • succo di limone
  • concentrata di pomodoro
  • cognac (a piacere)

Preparazione: Sbollentare una manciata di gamberetti con un pochino di succo di limone nell’acqua intanto preparare la salsa con 5 cucchiai abbondanti di maionese, un po’ di concentrato di pomodoro, salsa di soia e cognac quanto bastano. Quando i gamberetti sono pronti, scolarli e mescolarli alla salsa e impiattare.

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