Un dolce facile da preparare cioccolatoso, goloso, con poca farina, la torta cremosa al cioccolato è di una golosità unica. Bastano pochi ingredienti e farai felici grandi e piccini. Io ho utilizzato un mix tra cioccolato fondente e al latte, ma puoi tranquillamente utilizzare solo uno dei due tipi. Anche lo zucchero, che io ho utilizzato di canna , può essere sostituito con il classico semolato. Un dolce ricco, perfetto in ogni momento della giornata.
Non ci resta che metterci al lavoro e prepariamo insieme la torta cremosa al cioccolato.
Se cerchi altri dolci al cioccolato ti lascio qualche idea golosa!
Ingredienti per la preparazione della torta cremosa al cioccolato
Strumenti per la preparazione della torta cremosa al cioccolato
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Passaggi per la preparazione della torta cremosa al cioccolato
Spezzetta al cioccolato e raccoglilo in una terrina con il burro. Scioglilo a bagnomaria o in microonde facendo attenzione a non riscaldarlo troppo. Mescola fino ad ottenere una crema e lasciamo intiepidire. Aggiungi poi lo zucchero.
Rompi le uova e separa i tuorli dagli albumi. Aggiungi i tuorli al cioccolato. Unisci poi la farina setacciata, il sale e il rum ( puoi sostituirlo con estratto di vaniglia o scorza d’arancia grattugiata).
Monta a neve fermissima gli albumi e incorporali al composto di cioccolato. Mescola delicatamente e versa in uno stampo a cerniera, coperta con carta forno. Inforna in forno statico , a 180° per circa 35 minuti. Fai raffreddare completamente prima di togliere dalla tortiera e portare in tavola.
Conservazione
Puoi conservare la torta sotto una campana di vetro per un paio di giorni o in frigo qualche giorno in più!
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