Un dolce facilissimo e veloce da preparare il dolce cremoso con ricotta e fragole è goloso e non particolarmente pesante. Completamente senza cottura , a parte il riposo in frigo di qualche ora, richiede davvero pochissimi minuti per la realizzazione. Se cerchi invece un dolce più ricco ti consiglio di sostituire tutta o in parte la ricotta con il mascarpone.
Non ci resta che metterci al lavoro e preparare insieme il dolce cremoso con ricotta e fragole.
Se cerchi altri dolci con le fragole ti lascio qualche idea fresca e golosa.
Ingredienti per la preparazione del dolce cremoso con ricotta e fragole
per la crema500
Passaggi per la preparazione del dolce cremoso con ricotta e fragole
Per prima cosa prepara le fragole. Lavale e tagliale a tocchetti. Raccogli in una terrina e condisci con zucchero e succo di un limone filtrato. Copri con pellicola e lascia riposare almeno 30 minuti.
Monta la panna, che deve essere ben fredda con lo zucchero. Aggiungi la ricotta e mescola delicatamente per non smontarla. raccogli, aiutandoti con un colino, il succo che avranno creato le fragole.
In una pirofila alterna i pavesini bagnati con il succo di fragole, la crema alla ricotta alle fragole a tocchetti. Fai più strati e metti in frigo 2-3 ore prima di portare in tavola.
Conservazione
Puoi conservare due o tre giorni il dolce in frigorifero.
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