Spiedini di tonno al sesamo con maionese di zucchine

Godere del sole e mangiare all’aperto questi sfiziosi spiedini di tonno al sesamo con maionese di zucchine… tanto mi basta per rilassarmi.

L’alimentazione ricopre un ruolo fondamentale per migliorare la nostra salute, ma è importante anche non rinunciare al sapore e farlo in maniera responsabile.

Spiedini di tonno al sesamo con maionese di zucchine

Spiedini di tonno al sesamo con maionese di zucchine

Ingredienti e dosi per 1 persona:

100 gr tonno fresco
5 gr semi di sesamo
150 gr zucchine
3 gr aceto di mele
3 gr olio d’oliva.
pepe bianco.

Procedimento:

Tagliare le zucchine a pezzettoni e lessarle in acqua bollente per una decina di minuti.
Scolarle e lasciarle intiepidire.
Frullare le zucchine con il frullatore ad immersione insieme ad un cucchiaino di aceto di mele, un cucchiaino di olio d’oliva e una presa di pepe bianco per ottenere la ‘maionese’.
Ricavare dei quadrati regolari dal tonno, infilarli in tre spiedini, quindi passarli nei semi di sesamo.
Scaldare una padella antiaderente e scottare gli spiedini circa 2 minuti per lato.
Servirli con la maionese di zucchine preparata.
Gnam 🙂

I valori nutrizionali medi sono:
– Calorie: 243
– Proteine: 23,2
– Carboidrati: 5,6
– Grassi: 13,7

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