Crea sito

INVOLTINI DI MELANZANE FILANTI

Involtini di melanzane formaggio e prosciutto, ricetta sfiziosa, idea finger food aperitivo, Rotolini farciti con cuore filante, ideali sia come contorno, antipasto, secondo piatto

Ecco una di quelle ricette che prepariamo spesso in casa, a base di Melanzane dorate e fritte, idea sfiziosa infallibile da preparare anche in anticipo.. questi rotolini di melanzane sono davvero gustosi una di quelle idee da tenere a mente quando si hanno ospiti e si ha voglia di preparare tante pietanze gustose e veloci

Guarda tutte le ricette con MELANZANE – clicca QUI

involtini di melanzane formaggio e prosciutto
involtini di melanzane formaggio e prosciutto, Benessere e Gusto blog

Involtini di melanzane formaggio e prosciutto

Ingredienti per 4 persone circa 12 involtini

  • Melanzane: 3 o 4
  • Farina 00: q.b
  • Uova: 2
  • Olio per friggere
  • sale
  • Formaggio dolce tipo galbanino tagliato a bastoncini: 100 g circa
  • Prosciutto cotto a fette: circa 150 g

Procedimento: La preparazione prevede due tempi

Primo step:

  1. Lavare ed affettare le melanzane senza eliminare la buccia
  2. Tamponare le melanzane con carta da cucina, passarle nella farina e poi in un piatto con le uova sbattute
  3. Friggere le melanzane e poggiarle su carta assorbente

Secondo step

  1. Quando le melanzane saranno raffreddate, farcirle con la fetta di prosciutto ed il formaggio a bastoncini
  2. Avvolgere singolarmente ogni fetta di melanzana che andrà fermata con uno stecchino
  3. Mettere gli involtini all’interno di una teglia rivestita con carta forno ed infornare qualche minuto in forno preriscaldato a 180°/200°, giusto il tempo di far sciogliere bene il formaggio.
  4. Servire questi gustosissimi involtini di melanzane con insalata di verdure o rucola

Consiglio di procedere al secondo step poco prima di servire gli involtini, ci vogliono pochissimi minuti in forno e sono gustosi caldi con il formaggio fuso

Leggi anche: Polpette di Melanzane al forno; Melanzane e zucchine al forno; Melanzane filanti alla pizzaiola – Guarda tutte le RICETTE FINGER FOOD

Ricevi sempre le nuove ricette comodamente nella tua MAIL- iscriviti gratis – riceverai un messaggio e dovrai solo confermare all’indirizzo indicato! Ti aspetto grazie <3

Segui la mia pagina facebook – CLICCA SU MI PIACE – commenta e condividi i post per seguire tutti gli aggiornamenti SEGUI ANCHE IL CANALE youtube con tutte le mie video ricette

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.