Cannoli di sfoglia con insalata russa – Antipasti sfiziosi con pasta sfoglia, idea veloce
Ecco un’altra idea da preparare tra gli antipasti di natale e capodanno i Cannoli di sfoglia con insalata russa sono facilissimi.
L’insalata russa abbonda nel periodo delle festività e preparare antipasti sfiziosi può essere un modo alternativo per utilizzarla oltre a gustarla come contorno classico.
Ho preparato questi cannoli di pasta sfoglia utilizzando della semplice carta alluminio, il risultato è stato perfetto, consiglio questo metodo anche per altre preparazioni, sia dolci che salate!
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Ingredienti per preparare i cannoli di sfoglia con insalata russa
Strumenti
Per preparare i cannoli di sfoglia occorrono gli stampi per cannoli in acciaio, oppure, è possibile preparare gli stampi utilizzando della carta alluminio
Cannoli di sfoglia con insalata russa
Per preparare i cannoli di sfoglia utilizzare della semplice carta alluminio: tagliare un foglio largo circa 15 cm, piegarlo in due ed arrotolare – per creare dei cilindri più consistenti inserire della carta da forno tra i due strati di carta alluminio –
Tagliare delle strisce di pasta sfoglia larghe circa 2 cm, imburrare i cilindri ed arrotolare la sfoglia creando in questo modo i cannoli di sfoglia. Se necessario mettere in frigo i cannoli per circa 15 minuti –
Questo passaggio serve nel caso in cui la sfoglia dovesse scaldarsi durante la lavorazione – E’ sempre consigliabile infornare i preparati di pasta sfoglia quando sono ancora freddi per consentire alla sfoglia di gonfiarsi in cottura.
Spennellare con del latte ed infornare in forno già caldo a per circa 20 minuti 180°. I cannoli dovranno dorarsi e gonfiarsi. Una volta pronti lasciarli raffreddare e successivamente estrarre il cilindro delicatamente. Farcire con insalata russa e servire
Per preparare l’insalata russa lascio QUI il link per la mia ricetta
Consigli e varianti:
Preparare l‘insalata russa in anticipo, farcire i cannoli di pasta sfoglia poco prima di servirli, Come alternativa all’insalata russa consiglio una crema di formaggio spalmabile al pesto – Leggi qui la ricetta utilizzata per altri antipasti di pasta sfoglia –
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