Filetti di gallinella al profumo di arancia (ricetta secondo piatto)
Se pensate che cucinare il pesce sia un’arte complicata e riservata agli chef, con questi filetti di gallinella al profumo di arancia vi ricrederete. La gallinella, infatti, oltre ad essere un pesce poco conosciuto ma davvero buono, si può acquistare anche già sfilettata (si trova già porzionata anche nei supermercati,…
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Una frittura rapida, ricetta secondi piatti
In un’epoca di tempura e cucina esotica, proviamo a restare nella tradizione: una bella frittura rapida di pesce, come quella che fa la mamma, è non solo una coccola, per chi come me la mamma ce l’ha lontana 1.200 km, ma anche un piatto molto semplice da realizzare…per non parlare…
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