Oggi ho deciso di andare al mare e voglio stare fuori il più possibile. Niente cucina, niente accendere i fornelli a mezzogiorno — solo protezione 50 e un sandwich da mettere in borsa. Pane in cassetta, uova sode, primo sale, maionese e prezzemolo; si prepara in 15 minuti, si porta ovunque ed è gustoso. Aggiungo un po’ di frutta e la pausa di mezzogiorno è completa.
Se volete preparare la salsa in casa, vi lascio il link della mia ricetta di maionese — ma attenzione alle uova crude in estate, meglio non rischiare.
Il primo sale è un formaggio compatto e digeribile, perfetto non solo qui ma anche nelle insalate, sui crostini o nelle paste fredde estive.
—————————————————————————————————-
Ho anche un canale WhatsApp gratuito con una ricetta dolce e una salata al giorno: clicca e iscriviti → https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
—————————————————————————————————–
Ingredienti
per la maionese
Strumenti
Passaggi
Cuocere le uova sode partendo da acqua fredda e per 8/10 minuti dal momento del bollore.
Raffreddarle sotto il getto dell’ acqua corrente e sgusciarle con attenzione.
Preparare la maionese: sbattere il tuorlo con la senape, versare quindi l’olio a filo continuando a sbattere mescolare, poi aggiungere il succo del limone.
Distribuire le fettine di uovo sodo con la salsa con qualche fogliolina di prezzemolo un pizzico di sale e pepe e chiudere con le altre 4 fette di pane a cassetta.
Avvolgere il tutto nella pellicola alimentare e tenere in frigo fino al momento di servire.
Facile veloce e gustoso!
Annalisa
P.S. Se volete un gusto più intrigante aggiugnete qualche stelo du rucola.
Vi lascio anche le ricette di questo vario e saporito vassoio di tramezzini
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.