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Insalata con friselle acciughe primosale e pomodori

Un contorno o piatto unico veloce oggi con l’insalata con friselle acciughe primosale e pomodori , perfetto per la calura e per non stare troppo tempo in cucina e ritornare alla spiaggia a rilassarsi …Oltre alla verdura, l’aggiunta dei carboidrati con le friselle completa, penso alla grande, la preparazione tipicamente estiva…

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INSALATA CON FRISELLE ACCIUGHE PRIMOSALE E POMODORI

INGREDIENTI a persona 2 pomodori maturi( avevo dei cuori di bue), 2 acciughe sott’olio, 60 g di primosale, un pizzico d’origano secco,mezza frisella , olio evo, sale.

 

caprese friselle primo sale La cucina di ASI

 

INSALATA CON FRISELLE ACCIUGHE PRIMOSALE E POMODORI

PROCEDIMENTO

Spruzzate appena d’acqua la frisella e fatela dorare con un cucchiaio di olio evo in un padellino e tenete da parte.

In una ciotola o piatto da portata disponete le fettine di pomodoro, i tocchetti di friselle, le acciughe ed il formaggio primosale.

Irrorate con poco olio aggiungete un pizzico di sale  e di origano e..gustatevi questa leggera insalata di stagione !

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2 Risposte a “Insalata con friselle acciughe primosale e pomodori”

  1. io da buona salentina ti dico che è fantastica considerando la frisa al suo interno :-)!!!ma anche senza frisa…..
    hai mai provato quelle di orzo?e a mangiarle quasi dure?cioè passate un secondo nell’acqua,il tempo di condirle e si ammorbidiscono,poco….credimi sono uno spettacolo!!!:-)

    1. no Cristina ma le proverò di sicuro!! ciao carissima grazie e buon we!!!!!!!!!!!!!!!! bacio

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