Sul blog negli anni ho preparato diverse ricette mimosa, sia dolci che salate. Dalla classica torta mimosa all’ananas alle versioni più creative con fragole e cacao, fino alle uova mimosa e a qualche idea salata originale.
Ho raccolto qui tutte le mie ricette mimosa dolci e salate per la Festa della Donna, così puoi trovare facilmente l’idea giusta, che sia un dolce tradizionale o un antipasto semplice da preparare.
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DOLCI per la Festa della Donna
Torta Mimosa al cacao con crema al mascarpone, fragole e gocce di cioccolato
Sul blog ci sono già diverse torte mimosa, perché è un dolce che ogni anno torna puntuale.Detto questo, lo dico sinceramente: questa festa non l’ho mai amata troppo. Le donne tengono insieme lavoro, casa e famiglia ogni giorno, spesso senza che venga davvero riconosciuto. E se proprio dobbiamo essere onorate, allora dovrebbe succedere ogni giorno, […]
Mimosa dolce farcita
Fragole frutto che amo moltissimo e che è il protagonista della Mimosa dolce farcita una torta con Pan di Spagna ripieno a strati e cosparso dalla mimosa fatta dall’impasto base sbriciolato(confesso che oggi ho messo tutto nel mixer). E’ un dolce che potrebbe essere preparato per qualsiasi evento in famiglia compleanni e festeggiamenti vari e […]
TORTINE MIMOSA
Sinceramente aborro come diceva Mughini anni fa, l’idea del festeggiare la donna l’8 marzo, giorno che in verità ricorda una tragedia ma per lasciare comunque un ricordo del giorno sul blog ho preparato queste semplicissime tortine Mimosa
Zuccotto mimosa alle fragole
Domani sarà la festa della donna una ricorrenza che sinceramente non mi piace!Non mi sento un essere da tutelare nè da proteggere come gli animali in via di estinzione; non credo sia necessario mettere tutti i nomi delle tante professioni esistenti al femminile e non sono per le quote rosa… Credo che la serietà, le […]
TORTA MIMOSA ALL’ANANAS Ricetta dolce di Luca Montersino
La Mimosa è il fiore da sempre usato per festeggiare la Giornata internazionale della Donna che ricorre oggi 8 marzo, per ricordare sia le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne, sia le discriminazioni e le violenze cui esse sono ancora fatte oggetto in molte parti del mondo.Questa celebrazione si è tenuta per la prima […]
SALATE per la Festa della Donna
ANTIPASTO di avocado tonno e mimosa
Antipasto di avocado tonno e mimosa,un bicchiere che io ho volutamente fatto abbondante ma che in dimensioni ridotte, può essere un finger food semplice e appetitoso, da fare in anticipo lessando le uova anche il giorno prima.Il tuorlo sodo l’ho mescolato ad un paio di cucchiai di salsa TONNATA ma potrete usare la maionese magari […]
UOVA MIMOSA al granchio
Un antipasto semplice da fare in pochi minuti giusto il tempo per rassodare le uova e per farcirle con un ripieno appetitoso con il granchio! Al posto del granchio potete usare il tonno e magari anche lo sgombro… Uova mimosa al granchio
PASTA ASPARAGI E UOVA MIMOSA Ricetta primo piatto
Mi piacciono gli asparagi che sono verdure depurative e diuretiche e sono buonissimi anche solamente cotti a vapore e con un giro d’olio evo. Sono anche ipocalorici, circa 25 calorie per 100 g di prodotto, hanno molta fibra, vitamine C e B e sali minerali. Oggi li ho cucinati per un primo piatto semplicissimo pasta […]
Pensierino personale
La Festa della Donna è una ricorrenza che ogni anno fa discutere. C’è chi la vive come un momento di celebrazione vero e chi invece la considera una data simbolica che da sola non basta a cambiare davvero le cose anzi oramai fa ridere i polli. Le donne lavorano, si impegnano, si fanno carico di responsabilità ogni giorno dell’anno, non solo l’8 marzo.
Al di là delle mimose e delle frasi fatte, resta importante ricordare che il rispetto e l’uguaglianza non dovrebbero avere una data sul calendario visto l’altissimo numero di femminicidi che adombra la società italiana. Questa raccolta è semplicemente un modo per stare insieme, condividere qualcosa di buono e, se si vuole, trasformare l’occasione in un momento di consapevolezza oltre che di convivialità.