Torta fredda con fragole e cioccolato senza cottura

Foderate con pellicola alimentare uno stampo da plumcake 25 x 10 cm.

Montate in una terrina 500 ml di panna fresca liquida con le fruste elettriche ed appena  il liquido diventa più spesso unitevi il latte condensato sempre continuando a montare il tutto.

Dividete il quantitativo di panna in 2 parti e a una di esse, aggiungete i 70 grammi di Nutella usando sempre le fruste.

Unitevi anche 30 grammi di cioccolato fondente tritato mescolando il composto.

Nella seconda parte di panna montata con il latte condensato  aggiungete 3/4 fragole lavate e tagliate a pezzetti.

Ora non resta che comporre la torta fredda con fragole e cioccolato facendo i vari strati.

Versate la parte cioccolatosa sul fondo dello stampo foderato di pellicola alimentare e livellate bene.

Disponete ora ricoprendo tutto il primo livello della torta, uno strato di wafer al cacao e poi terminate versando la parte del composto di panna e fragole.

Coprite con carta forno o altra pellicola e ponete il dolce senza cottura con cioccolato e fragole in freezer per un paio d’ore.

Circa 15 minuti prima di servirlo in tavola estraete la torta senza cottura fragole e cioccolato e procedete a decorarla montando i 50 ml di panna e fondendo i restanti grammi di cioccolato amaro(50 grammi).

Tracciate dei ghirigori sulla torta con il cioccolato fuso messo in un sac à poche e mettete  alcuni ciuffetti di panna montata sul dolce disponendovi poi sopra, le fragole intere rimaste.

Servite in tavola e buon appetito!

Annalisa