Adoro le fragole e le sto usando per tante ricette ed oggi ho preparato una torta fredda con fragole e cioccolato senza cottura un semifreddo golosissimo e molto facile!
Sul blog sono molte le ricette con le fragole e vi consiglio:
TORTA CON FRAGOLE E RICOTTA AL PROFUMO DI LIMONE; 
TRECCIA DANESE VELOCE ALLE FRAGOLE; 
GENOVESE ALLE FRAGOLE.TORTA FREDDA CON FRAGOLE E CIOCCOLATO SENZA COTTURA
Ingredienti RICETTA TORTA FREDDA CON FRAGOLE E CIOCCOLATO SENZA COTTURA
- 500 mlPanna fresca liquida
- 70 gcrema di nocciole e cioccolato
- 175 mlLatte condensato (pari a 1 tubo)
- Wafer al cacao
- q.b.Fragole
- 30 gCioccolato fondente (tritato)
Strumenti RICETTA TORTA FREDDA CON FRAGOLE E CIOCCOLATO SENZA COTTURA
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA TORTA FREDDA CON FRAGOLE E CIOCCOLATO SENZA COTTURA
Foderate con pellicola alimentare uno stampo da plumcake 25 x 10 cm.
Montate in una terrina 500 ml di panna fresca liquida con le fruste elettriche ed appena il liquido diventa più spesso unitevi il latte condensato sempre continuando a montare il tutto.
Dividete il quantitativo di panna in 2 parti e a una di esse, aggiungete i 70 grammi di Nutella usando sempre le fruste.
Unitevi anche 30 grammi di cioccolato fondente tritato mescolando il composto.
Nella seconda parte di panna montata con il latte condensato aggiungete 3/4 fragole lavate e tagliate a pezzetti.
Ora non resta che comporre la torta fredda con fragole e cioccolato facendo i vari strati.
Versate la parte cioccolatosa sul fondo dello stampo foderato di pellicola alimentare e livellate bene.
Disponete ora ricoprendo tutto il primo livello della torta, uno strato di wafer al cacao e poi terminate versando la parte del composto di panna e fragole.
Coprite con carta forno o altra pellicola e ponete il dolce senza cottura con cioccolato e fragole in freezer.
Circa 15 minuti prima di servirlo in tavola estraete la torta senza cottura fragole e cioccolato e procedete a decorarla montando i 50 ml di panna e fondendo i restanti grammi di cioccolato amaro(50 grammi).
Tracciate dei ghirigori sulla torta con il cioccolato fuso messo in un sac à poche e mettete alcuni ciuffetti di panna montata sul dolce disponendovi poi sopra, le fragole intere rimaste.
Servite in tavola e buon appetito!
Annalisa