MUFFIN SALATI CON UOVA E BACON

1) Per questa ricettina più che facile e super buona accendo il forno a 180°C modalità statico.

2) In una ciotola sbatto le uova e unisco il formaggio grattugiato sempre mescolando bene.

3) Aggiungo anche il formaggio a dadini piccoli e dò un’ultima mescolata con la forchetta al tutto, mettendo anche un pizzico di pepe.

4) Prendo ora le fettine di bacon e le sistemo negli incavi degli stampi da muffin e inserendo affinchè non si appiattiscano verso il centro una pallina di carta forno.

5) Ora inforno e lascio in cottura per 5 minuti circa.

6) Elimino ora la pallina di carta e metto qualche cucchiaiata di mix di uova e formaggio fino ad arrivare al bordo della fetta di pancetta.

7) Non mi resta che infornare facendo cuocere per circa 25 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro apparecchio di casa.

8) Giusto il tempo per intiepidire i muffin salati al formaggio e uova e sono pronti per l’assaggio …ma mi raccomando INSERITELI NEI PIROTTINI per tenerli belli dritti eh eh!

Buon appetito!
Annalisa

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