La mousse cremosa al limone è un dessert al cucchiaio che si prepara in 5 minuti ma che per me , necessita di un tempo di riposo perchè se resta in frigorifero alcune ore, è ancora più delicato e della giusta consistenza.
Nella stagione estiva come sempre preferiamo stare in cucina poco tempo ma cerchiamo sempre preparazioni deliziose e rinfrescanti quindi questa è proprio la nostra ricetta !
Mentre componevo le coppe del dolce, mi è balenata l’idea di brinare il bicchiere un po’ come si faceva ai miei tempi con l’aperitivo( si fa ancora ?sono giù di aperitivi purtroppo) e devo dire che poi assaggiando l’idea è stata vincente perchè mentre si prende la crema si fa un passaggio anche sullo zucchero e la cosa è piacevolissima!!
Il gusto limone è per me uno dei preferiti e sul blog ho fatto quintali di ricette dolci e salate con questa fragranza e vi suggerisco tra le tante:
Ingredienti
PER LA MOUSSE AL LIMONE
PER LA DECORAZIONE FINALE
Passaggi
PER LA PREPARAZIONE DELLA MOUSSE CREMOSA AL LIMONE
1) Molto facilmente metto lo yogurt cremoso e denso al gusto limone in una ciotola poi unisco la panna fresca liquida e inizio a montare il tutto ad alta velocità;
2) ci vorranno pochi minuti perchè i liquidi si addensino è davvero tutto molto veloce!
3) Aggiungo anche il latte condensato ed il Limoncello e con una spatola amalgamo bene il tutto delicatamente.
4) Ora lavo il limone e grattugio la scorza aggiungendola al composto della mousse cremosa.
5) Spremo il succo del limone e intingo i bordi delle coppe di limone per poi passarle nello zucchero semolato.
6) Riempio poi le coppette con la mousse e per ultimo grattugio altra scorza per poi mettere la mousse al limone in frigorifero fino al momento di gustarla.
SEMPLICE E GUSTOSA!
Buon appetito!
Annalisa
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Annalisa dice…
1) Mi piace abbinare a questa crema al limone anche una sbriciolata di meringa da cospargere sopra prima di servirla in tavola!
Dosi variate per porzioni
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