La mousse cremosa al limone si prepara in 5 minuti ,ma se la lasci riposare in frigorifero alcune ore, diventa più densa e più buona. Io la faccio sempre il giorno prima.
Mentre componevo le coppe mi è venuta l’idea di brinare il bordo del bicchiere con lo zucchero, come si faceva con gli aperitivi. Funziona benissimo, mentre prendi la crema con il cucchiaio passi anche sullo zucchero e cambia tutto.
Il limone in cucina per me è una fissazione, ho quintali di ricette dolci e salate con questa fragranza sul blog.
Vi suggerisco tra le tante ricette con il limone pubblicate sul blog:
Ingredienti
PER LA MOUSSE AL LIMONE
PER LA DECORAZIONE FINALE
Strumenti
Passaggi
PER LA PREPARAZIONE DELLA MOUSSE CREMOSA AL LIMONE
1) Molto facilmente metto lo yogurt cremoso e denso al gusto limone in una ciotola poi unisco la panna fresca liquida e inizio a montare il tutto ad alta velocità;
2) ci vorranno pochi minuti perchè i liquidi si addensino è davvero tutto molto veloce!
3) Aggiungo anche il latte condensato ed il Limoncello e con una spatola amalgamo bene il tutto delicatamente.
4) Ora lavo il limone e grattugio la scorza aggiungendola al composto della mousse cremosa.
5) Spremo il succo del limone e intingo i bordi delle coppe di limone per poi passarle nello zucchero semolato.
6) Riempio poi le coppette con la mousse e per ultimo grattugio altra scorza per poi mettere la mousse al limone in frigorifero fino al momento di gustarla.
SEMPLICE E GUSTOSA!
Buon appetito!
Annalisa
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Annalisa dice…
Mi piace abbinare a questa crema al limone anche una sbriciolata di meringa da cospargere sopra prima di servirla in tavola!
Dosi variate per porzioni
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