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PASTA E PATATE AL FORNO
INGREDIENTI Per 4 persone- 300 g di pasta corta(io maccheroncini),
- 4 patate piccole(o due cicciotte),
- 3 cucchiai di soffritto fatto con carote, cipolla e sedano (io surgelato),
- 70 g di pancetta a dadini (io dolce),
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro,
- 250 g di provolone affumicato,
- 20/30 g di pangrattato,
- olio extravergine d’oliva,
- sale,
- pepe.
PASTA E PATATE AL FORNO
PREPARAZIONE Lavate e sbucciate le patate e tagliatele in piccoli dadini. In una padella con 2 cucchiai di olio evo fare soffriggere il trito carota/sedano/cipolla poi aggiungete la pancetta a dadini. Mescolate e fate insaporire per alcuni minuti. Unire ora il concentrato di pomodoro e le patate. Versate ora un paio di mestoli di acqua e proseguite la cottura per circa 20 minuti. Unite la pasta e fate cuocere per circa la metà del tempo previsto sulla confezione. Unite quindi metà del provolone tagliato a dadini e versate la pasta e patate nella teglia precedentemente imburrata e spolverizzata di pangrattato. Per terminare la pasta e patate al forno e gratinata mettete ora in superficie un miscuglio fatto da pangrattato mescolato al provolone rimasto grattugiato. Adesso non reste che infornare e lasciare cuocere per 15/20 minuti finchè la pasta e patate al forno avrà una deliziosa crosticina dorata e croccante. Lasciate riposare qualche minuto per amplificare gusto e bontà e portate in tavola!!! BUON APPETITO ^_^ SE PREFERISCI ALTRI PRIMI PIATTI….TROVI QUI LE ALTRE MIE PREPARAZIONI. °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° TORNA ALLA HOME PER NUOVE E GUSTOSE RICETTE… Vi piacciono le mie ricette? Allora seguitemi sul vostro social network preferito! Mi trovate su INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER e sulla pagina del blog su pagina Facebook per non perdere nessuna ricetta o speciale e commentare con me le varie preparazioni!!!
Copyright © 2014 Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati
oi mamma!!!questa teglia fa venire una fame assurda!!!non sapevo esistesse anche questa versione al forno…me tocca rimedià!!!!!!WOW!!
Ah ah siiii Cristina…DEVI sacrificarti ^_*!!!!!! Ciaoo bella e grazie!
golosa,brava
E’ troppo buona Paola!!!! Grazie ^_^
mia carissima….lo sai che mi metterei di nuovo a tavola? squisitissimo questo piatto!! bacioni cara
felice pomeriggio 🙂
Grazie cara un abbraccio!!!
Dio che bontà! Io in genere la preparo in brodo, ma questa tua versione è molto più stuzzicante. Te la copio al più presto 😉
Grazie Francesca!!!!!!!
gratinata = ancora più gustosa *.*
Grazie Giovanni!!!!!!!
che ricetta golosa Annalisa! da rifare al più presto!!!
E’ un piatto davvero straordinario…Grazie Barbara!
la mia nonna friggeva le patate a cubetti piccolini e li aggiungeva al ragù di carne,lasciava insaporire e condiva i maccheroncini.(mi sembra di sentire ancora il profumo )
ma proverò anche questa versione!
ciao ciao e buona giornata
Manuela
Ciaoo Manuela!!!!! Grazie mille a te e buona giornata!