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MACCHERONCINI SALAME E PROVOLA

Ogni tanto mi concedo qualche preparazione piccantina e visto che all’ Esselunga l’altro giorno c’erano un sacco di salumi in offerta ho preso la palla al balzo ed eccomi qui con questi filanti e saporiti maccheroncini salame e provola. E’ una ricettina semplicissima ma decisamente sfiziosa e con Andrea ci siamo rincorsi uno con l’altra per mangiare la crosticina croccante e dorata della pasta…Deliziosa eh!!!!!!!! Se preferite altri primi piatti al forno ecco QUI altre ricette ^_^ 

MACCHERONCINI SALAME E PROVOLA 

INGREDIENTI Per 4 persone

  • 350 g di maccheroncini,
  • 200 g di provola affumicata,
  • 100 g di salame piccante,
  • 5 uova,
  • burro q.b.,
  • un trito di prezzemolo e basilico,
  • grana grattugiato,
  • sale,
  • pepe.

Maccheroncini al salame e provola

MACCHERONCINI  SALAME E PROVOLA

PREPARAZIONE

Lessate i maccheroncini al dente poi passateli sotto l’acqua corrente velocemente e dopo averli ben scolati, metteteli in una terrina capace.

Tagliate a dadini il salame e tritate grossolanamente anche la provola.

Condite la pasta con pochissimo burro e una parte del grana, versandovi poi anche la provola e il salame.

Aggiungete le erbe aromatiche tritate  e le uova sbattute con sale e pepe.

Foderate il fondo di uno stampo con carta forno bagnata e strizzata e versatevi i maccheroncini.

Cospargeteli di grana grattugiato  e infornate a forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti circa e  fino a dorare la superficie.

Ogni tanto mi concedo questo salamino piccante mi sfizia un sacco e questo piatto e davvero godurioso per me!

Buon pranzo!

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Copyright © 2015  Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.

10 Risposte a “MACCHERONCINI SALAME E PROVOLA”

  1. Salamino e provola??? ma tu mi tenti per il pranzo della domenica!!!!!! Hai fatto bene ad approfittare delle offerte.. lo faccio spesso anche io! baci e buona domenica 🙂

  2. E’ meravigliosa…una sorta di nostra frittata di pasta Campana pero’ al forno…supergolosa. Le foto rendono bene…sai dovevo salire a Bologna da mio cognato ma causa neve abbiamo rimandato….pero’ lo spettacolo deve essere meraviglioso.Baci!!!!

    1. Sì sì Elena come la frittata di pasta che è un piatto deliziosoooooo….Grazie carissima, baci!

  3. chè spettacolo di teglia!!sono le 10 di mattina e io me la mangerei tutta e subito anche!!mamma mia…
    e poi..la neve!!anhc’io la voglio cosìììììììììììì uffi

    1. Guarda cara Cri la neve te la regalo tutta in città è solo un impiccio enorme!!! Ma la pappa è buona sì sì!! Grazie cara fanciulla!

I commenti sono chiusi.