GRISSINI CON FARINA DI CECI

Come ho detto prima oggi si cucina salato ed  oltre ai cantucci con parmigiano e noci ( ricetta QUI ) ho anche preparato i grissini con farina di ceci che ho visto dalla amica collega blogger Babe (http://www.lacucinadibabe.it/ )  e  devo complimentarmi perchè sono particolari e molto buoni!

Avevo preparato con successo la farinata  con cipolla ( ricetta QUI) ed ho voluto sperimentare altro sempre con la farina di ceci…..

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GRISSINI CON FARINA DI CECI

INGREDIENTI  

  • 250 g  di farina di ceci,
  • 100 g di farina 0,
  • 2 cucchiai di olio evo,
  • 1/2 bustina di lievito per preparazioni salate,
  • acqua,
  • sale,
  • rosmarino tritato. ( io non l’avevo fresco e non l’ho messo)

Grissini di farina di ceci

PROCEDIMENTO Mescolate tutti gli ingredienti in una terrina aggiungendo l’acqua man mano fino ad avere un composto  sodo che continuerete a lavorare sulla spianatoia.

Prendetene un poco alla volta e fate dei grissini  ( magari aiutatevi con un pochino di farina “normale”  ) che metterete sulla teglia coperta da carta forno e farete cuocere in forno già caldo a 200 °C per 20 minuti circa( Io mi sono messa a fare altro ed alcuni li ho colorati un pò troppo ma li abbiamo stragoduti alla grandissima!!)

Sono  perfetti per una cena veloce con salumi e insalata o per un aperitivo sfizioso…Ciao a tutti! grazie Babe!

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6 Risposte a “GRISSINI CON FARINA DI CECI”

  1. Sei stata bravissima!
    Non sai che piacere sia per me vedere che sono piaciuti così tanto ad una che di cucina ne sa eccome!
    Un bacino enorme!

    1. si buonissimi Babe!! sei troppo gentile però ..grazie di nuovo e buona serata!

  2. ah si li conosco…..babe è fantastica!!!e anche a te sono venuti praticamente perfetti…..bravissima!!!anch’io vorrei farli,ma non trovo la farina di ceci…possibile??????

    1. MA sai Cristina anche io sono diventata matta poi l’ho trovata all’Ipercoop magicamente un giorno…sono buoni davvero provali!!

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