GRISSINI CON FARINA DI CECI

Come ho detto prima oggi si cucina salato ed  oltre ai cantucci con parmigiano e noci ( ricetta QUI ) ho anche preparato i grissini con farina di ceci che ho visto dalla amica collega blogger Babe (http://www.lacucinadibabe.it/ )  e  devo complimentarmi perchè sono particolari e molto buoni!

Avevo preparato con successo la farinata  con cipolla ( ricetta QUI) ed ho voluto sperimentare altro sempre con la farina di ceci…..

Vi suggerisco anche altre ricette per pane e lievitati dal mio blog La cucina di Asi:

FOCACCINE IN PADELLA SENZA LIEVITO

TORTA DI PIADINE

GRISSINI CON FARINA DI CECI

INGREDIENTI  

• 250 g  di farina di ceci,
• 100 g di farina 0,
• 2 cucchiai di olio evo,
• 1/2 bustina di lievito per preparazioni salate,
• acqua,
• sale,
• rosmarino tritato. ( io non l’avevo fresco e non l’ho messo)

PROCEDIMENTO Mescolate tutti gli ingredienti in una terrina aggiungendo l’acqua man mano fino ad avere un composto  sodo che continuerete a lavorare sulla spianatoia.

Prendetene un poco alla volta e fate dei grissini  ( magari aiutatevi con un pochino di farina “normale”  ) che metterete sulla teglia coperta da carta forno e farete cuocere in forno già caldo a 200 °C per 20 minuti circa( Io mi sono messa a fare altro ed alcuni li ho colorati un pò troppo ma li abbiamo stragoduti alla grandissima!!)

Sono  perfetti per una cena veloce con salumi e insalata o per un aperitivo sfizioso…Ciao a tutti! grazie Babe!

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