Oggi mi son buttata sul salato ed ho preparato prima questi cantucci salati con parmigiano e noci poi dei grissini che metterò in futuro sul blog.
E’ una ricetta copiata da mia sorella che a sua volta l’ha copiata da ..boh non saprei, comunque è davvero molto buona e l’abbiamo gustata tantissimo.Adoro gli antipasti sul blog trovate tantissime ricette e ti suggerisco anche:
RICCIO SALATO PER APERITIVO
RICETTE PER BUFFET SALATO 35 IDEE GUSTOSE E FACILI°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
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CANTUCCI SALATI CON PARMIGIANO E NOCI
La cucina di ASI
Ingredienti RICETTA Cantucci salati con parmigiano e noci
- 200 gFarina
- 80 gParmigiano reggiano (grattugiato)
- 60 gLatte
- 50 gnoci (tritate)
- 1uovo
- 50 gOlio extravergine d’oliva
- 1 cucchiainolievito per torte salate (io Pizzaiolo)
- q.b.sale e pepe
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA CANTUCCI SALATI CON PARMIGIANO E NOCI
In una terrina mettere la farina con il lievito ed aggiungere l’uovo, l’olio, il latte ed il formaggio.
Mescolare bene ed aggiungere le noci tritate fino ad avere un composto ben amalgamato e compatto.
Fare 1 o 2 filoncini piatti(  i miei non sono venuti troppo bene un pò cicciotti mi sa) ed infornarli per circa 40 minuti a fuoco già caldo a 180°C ma controllate mi raccomando !!
Trascorso il tempo fateli raffreddare un attimo e tagliateli a fette di circa 2 centimetri di larghezza e rimetteteli in forno per la doratura finale per 5/10 minuti.
Sono davvero piacevoli con affettati o come companatico sfizioso e saporito!
Buona giornata e buon  appetito con i cantucci salati con noci e parmigiano serviteli con un buon vino rosso o un bel boccale di birra chiara!
Annalisa
Consigli e note
Se invece dei cantucci salati con parmigiano e noci preferite gustare quelli dolci tipici toscani magari con un bel cucchiaio di crema pasticcera leggete qui sotto… CANTUCCI DOLCIÂ
TRANCI DI FROLLA CON CREMA DI CIOCCOLATO
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Pensa che sono appena tornata da Firenze, non sai quanti tipi di cantucci!! Ma questi sono davvero originali, da provare!
Chissà che bontà Elena! Grazie della visita e buona giornata!
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ma GRAZIE INFINITE …e partecipo immediatamente per condividere la mia grande passione !! Buon pomeriggio!!!!!!!!
Apperò.
Questi sì che mi piacciono parecchio.
Bravissima mia cara…da provare!
Un bacino
Ciao Babe …tra poco arrivano i tuoi grissini!!! Grazieeee
Sicuramente proverò a fare questi cantucci, sembrano prorpio buoni! Complimenti!
Grazie Elisa gentilissima…prova e dammi consigli mi raccomando! Buona serata ^_^
ma chè belliiiii!!!io li ho sempre e solo mangiati dolci…..questi sono da provare si!!!!!:-)….ciao cara
Cristina ti assicuro che salati sono davvero sfiziosi…Grazie sei carinissimaaaaaaa!!!
Favolosi li devi provare!! 🙂
TROPPO CARINA SEI CHICCA.. se li fa aspetto commenti e consigli eh?! baci
sembrano proprio buoni, ma la dose della farina?!
ciao Elvira…che cavolo ho dimenticato la dose??? vado a vedere aspetta….
grazie per l’aggiornamento!!!!!
Elvira…200 g di farina è il primo ingredienti scritto sai?? grazie e buon we!!!
Ciao li ho fatti , sono buonissimi , posso mettere la ricetta sul mio blog? Naturalmente metterei anche il link del tuo blog, grazie
ma certamente Elisa, prego !! E’ un grandissimo piacere per me ^_________^!!!Ciao buon pomeriggio!!
Ciao Asi,non vedo la temperatura del forno… Grazie
capperi Daniela perdonami la vecchiaia galoppa….180°C!! SCUSAMI ANCORA..buona serata e grazie!!!^_^
Buonissimi!!! Salati non li ho mai mangiati e trovo sia un ottima idea. Certo con le noci devono essere buoni, ma io non le ho in casa, che dici si possono sostituire con le nocciole??? Grazie per la risposta che mi darai e complimenti per la ricetta e per il tuo blog che ho trovato da poco e che trovo veramente interessante e ben curato. Buona domenica, a presto.
Quanti complimenti Danny,sei gentilissima!Salati sono sfiziosi e pur non avendoli fatti con le nocciole credo possano essere una variante niente male…Grazie mille ancora e se ti va sono sempre qui ogni giorno con una nuova ricetta…Buona settimana!
È possibile prepararli qualche giorno prima ed eventualmente come conservarli?vorrei prepararli x Natate.molte grazie.
Ciao Antonia! Non li ho mai conservati perchè vanno via come il pane ma se li lasci nelle scatole di latta per 3/4 giorni mantengono la loro fragranza!Ti ringrazio e buon fine settimana ^_^
Fatti mesi fa prima dell’estate, strabuoni! Ora che la temperatura lo consente non vedo l’ora di rifarlo e sai cosa ti dico? Raddoppierò le dosi perché finiscono subito 😀 grazie mille per questa fantastica ricetta;
Troppo gentile ANITA…Mille grazie!!!!!!
I cantucci salati sono proprio buoni e ti dirò io, che amo particolarmente il salato, li preferisco di gran lunga a quelli dolci. Un bacio
Grazie carissima!