La colomba pasquale al cioccolato è un dolce di Pasqua semplice e scenografico, perfetto da portare in tavola durante il pranzo pasquale. Questa colomba al cioccolato fatta in casa è una versione più veloce e facile rispetto alla colomba classica lievitata, ideale per chi vuole preparare un dolce pasquale al cioccolato senza lunghe lievitazioni.

La colomba pasquale al cioccolato decorata è soffice e golosa, ricoperta con una glassa al cioccolato fondente e piccole decorazioni in pasta di zucchero che la rendono perfetta anche come dolce pasquale da portare in tavola o da regalare. È una ricetta di colomba pasquale facile, ideale per chi cerca un dolce di Pasqua diverso dalla classica colomba tradizionale.

Oggi mentre sfogliavo Sale & Pepe ho visto la ricetta(che pubblicizzava lo zucchero Zefiro di Eridania) di questa colomba pasquale al cioccolato e ho pensato di farla visto che oggi vado da Ilaria per fare due chiacchiere nel pomeriggio e così ce la pappiamo con i nostri figli.

Per decorarla ho fatto  solo una glassa semplicissima con cioccolato fondente fuso  con poco latte e piccole decorazioni in pasta di zucchero…Spero che piaccia anche a voi, buon sabato!

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DOLCI DI PASQUA 

COLOMBA PASQUALE AL  CIOCCOLATO Ricetta dolce

INGREDIENTI Per 6/8 persone

• 150 g di zucchero,
• 150 g di burro,
• 3 uova, 
• 170 g di farina 00,
• 60 g di cacao in polvere amaro,
• 1 bustina di lievito per dolci,
• 2 cucchiai di latte .

PER LA DECORAZIONE FINALE

• 200 g di cioccolato fondente,
• 2/3 cucchiai di latte,
• decori in pasta di zucchero(la mia ricetta QUI)

Colomba pasquale  di cioccolato

PREPARAZIONE

In una terrina sbattete con le fruste   le uova e lo zucchero

Aggiungete ora  mescolando il burro fuso e poi il cacao in polvere amaro.

Unite poi la farina setacciata con il lievito.

Personalmente ho messo anche poco latte perchè il composto mi pareva poco fluido ma regolatevi  secondo il vostro impasto mi raccomando!

Versate il composto ottenuto in uno stampo da colomba (io ho usato quelli di cartone che trovate in tutti i supermercati o drogherie) e  infornate a  forno preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti  circa.

Fate raffreddare e decorate come più vi piace…

Ne approfitto per fare già tantissimi auguri a tutti voi…e MILLE GRAZIE !

 SE VUOI PUOI STAMPARE GRATUITAMENTE IL MIO RICETTARIO DI PASQUA 2015