Ricetta classica, sempre gustosa e opportuna per un Aperitivo in compagnia…
INGREDIENTI per 2 persone
200g di gamberetti rosa
salsa cocktail
50g di prosciutto crudo dolce
Un Pezzetto di buccia di limone
PROCEDIMENTO
Sbollentare velocemente i gamberetti (a cui avremo tolto testa e carapace) in acqua, sale e buccia di limone. Scolare, fare raffreddare ed aggiungere salsa cocktail; la quantità dipende dai gusti, io non esagero.
Prendere una cocotte, rivestire con una fetta di prosciutto crudo e riempire con i gamberetti.
VELOCE, RAFFINATO E DELICATO.
