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IL GIARDINO delle DELIZIE

"Il solo modo per imparare a cucinare è cucinare" Alice Babette Toklas

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Tag: uvetta

Una mela al giorno al posto del dolce

Una mela al giorno al posto del dolce

Scritto il Gennaio 18, 2018Gennaio 18, 2018
Pubblicato inCuriosità
Una mela al giorno al posto del dolce quanto ci manterremmo di più in salute se riuscissimo a sostituire ogni…
Torta di mele pane e cioccolato

Torta di mele pane e cioccolato

Scritto il Novembre 11, 2016
Pubblicato inDolci , Torte
Torta di mele pane e cioccolato,  un dolce tipico delle nostre nonne anche se con qualche variante. Questa torta rustica…
Caponata di verdure al forno

Caponata di verdure al forno

Scritto il Agosto 5, 2016Marzo 17, 2018
Pubblicato inContorni
Caponata di verdure al forno , come la vogliamo vedere, come antipasto? secondo di verdura? contorno? vediamola come più ci…
Crema con farina di castagne

Crema con farina di castagne

Scritto il Maggio 1, 2016
Pubblicato inCreme , Dolci , Dolci al cucchiaio
Crema con farina di castagne , che idea mi è venuta! avevo, anzi ho ancora perché non l’ho terminata tutta,…
Dolce di uvetta pane e cioccolato

Dolce di uvetta pane e cioccolato

Scritto il Marzo 3, 2016Marzo 3, 2016
Pubblicato inDolci , Torte
Dolce di uvetta pane e cioccolato, e sì una torta povera ma ricca al tempo stesso, è inevitabile che rimanga…
Frittelle con uvetta

Frittelle con uvetta

Scritto il Gennaio 21, 2016
Pubblicato inCarnevale , Festività e Ricorrenze , Frittelle dolci
Frittelle con uvetta altra ricetta con uvetta, somigliano alle Fritole veneziane, sembra fossero già note nel 700 ( a questo proposito…
Torta di cachi e ….

Torta di cachi e ….

Scritto il Novembre 3, 2015Novembre 27, 2015
Pubblicato inDolci , Torte
Torta di cachi e ….cioccolato, yogurt ed uvetta, un dolce con un ingrediente tipico di questo periodo, di stagione ed…
Frittelle dolci di cous cous

Frittelle dolci di cous cous

Scritto il Marzo 16, 2015Maggio 5, 2016
Pubblicato inDolci , Frittelle dolci
Frittelle dolci di cous cous, sono una piccola diversa idea per preparare altrettanto diverse frittelle dolci. Le frittelle dolci di cous…
Torta povera

Torta povera

Scritto il Febbraio 20, 2015Novembre 28, 2015
Pubblicato inDolci , Piatti tradizionali Piacentini , Torte
Torta povera, …..la torta povera è una torta che si faceva e si fa ancora qui da noi, a Piacenza,…
Castagnole con uvetta

Castagnole con uvetta

Scritto il Febbraio 17, 2015Dicembre 2, 2015
Pubblicato inCarnevale , Dolci , Frittelle dolci
Le castagnole con uvetta sono l’ultimo sprint di queste giornate carnevalesche, le castagnole con uvetta sembrano tutte uguali ma basta…

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Amo scrivere e leggere, adoro il mare, adoro i gatti, e cucinare naturalmente, cose semplici che sanno di tradizione e di casa! Il mio motto? " Deliziarsi tra chiacchiere e fornelli, la cucina è un utile e piacevole gioco "

Da “Colette – Il Mangiare Felice” di Stefania Aphel Barzini

"La cucina, la vera cucina è fatta da chi assaggia, assapora, sogna un istante, aggiunge un filo d'olio, un pizzico di sale, una foglia di timo, da chi pesa senza bilancia, misura il tempo senza orologio, sorveglia l'arrosto solo con gli occhi dell'anima e mescola le uova, il burro e la farina secondo ispirazione, come una strega benigna."

#ricettasoffice e #disfagia,

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