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IL GIARDINO delle DELIZIE

" Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto "DIVERTITI"Julia Child " .

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Categoria: Preparazioni base

Crema di carciofi e noci

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Preparazioni base Febbraio 18, 2019
Crema di carciofi e noci un'ideale preparazione base per farcire tartine se volete evitare maionese o composti più calorici ma... Continua »
Sugo con fagioli borlotti

Sugo con fagioli borlotti

Preparazioni base Febbraio 5, 2019
Sugo con fagioli borlotti velocissimo per chi ha poco tempo di cucinare, per chi è in ritardo con la preparazione,... Continua »
Crema di tonno broccoli e philadelphia

Crema di tonno broccoli e philadelphia

Preparazioni base Febbraio 4, 2019
Crema di tonno broccoli e philadelphia una preparazione semplice e super veloce, oltre che saporita gustosa e delicata al tempo... Continua »
Zuppa di legumi e grano saraceno

Zuppa di legumi e grano saraceno

Preparazioni base Gennaio 23, 2019
Zuppa di legumi e grano saraceno oggi giornata veramente da zuppa, calda corposa avvolgente, infatti è lì lì per... Continua »
Pesto di prezzemolo olive e pinoli

Pesto di prezzemolo olive e pinoli

Preparazioni base Gennaio 12, 2019
Pesto di prezzemolo olive e pinoli che delizia questa preparazione base per condire pasta e... Continua »
Come fare il brodo di pollo/faraona

Come fare il brodo di pollo/faraona

Preparazioni base Ottobre 28, 2018
Come fare il brodo di pollo/faraona, abbiamo visto in un articolo precedente come preparare il brodo in generale, oggi guardiamo... Continua »
Come fare il brodo di carne

Come fare il brodo di carne

Preparazioni base Ottobre 18, 2018
Come fare il brodo di carne, è sicuramente una delle preparazioni più ricche importanti sontuose della nostra cucina. Deve essere... Continua »
Crema con pomodorini ricotta e noci

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Preparazioni base Settembre 9, 2018
Pasta con pomodorini ricotta e noci, le noci sono molto usate in cucina, in svariatissimi piatti.... Continua »
Simil salsa Rubra o condimento

Simil salsa Rubra o condimento

Preparazioni base Settembre 7, 2018
Simil salsa Rubra o condimento, una deliziosa piccante proposta che ho voluto, volontariamente, definire "simil" perchè come sappiamo di ricetta... Continua »
Pesto di zucchine piselli e gorgonzola

Pesto di zucchine piselli e gorgonzola

Preparazioni base Agosto 10, 2018
Pesto di zucchine piselli e gorgonzola quest'ultimo può essere aggiunto o meno, certo dà un tocco in più a tutta... Continua »

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Amo scrivere e leggere, adoro il mare, adoro i gatti, e cucinare naturalmente, cose semplici che sanno di tradizione e di casa! Il mio motto? " Deliziarsi tra chiacchiere e fornelli, la cucina è un utile e piacevole gioco "

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Da “Colette – Il Mangiare Felice” di Stefania Aphel Barzini

"La cucina, la vera cucina è fatta da chi assaggia, assapora, sogna un istante, aggiunge un filo d'olio, un pizzico di sale, una foglia di timo, da chi pesa senza bilancia, misura il tempo senza orologio, sorveglia l'arrosto solo con gli occhi dell'anima e mescola le uova, il burro e la farina secondo ispirazione, come una strega benigna."

#ricettasoffice e #disfagia,

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