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IL GIARDINO delle DELIZIE

"Il solo modo per imparare a cucinare è cucinare" Alice Babette Toklas

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Categoria: Curiosità

Biscotti Maria Digestive Rich Tea

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Scritto il Settembre 26, 2018
Pubblicato inCuriosità
Biscotti Maria Digestive Rich Tea, quali le differenze? quale la loro origine? I biscotti secchi per antonomasia sono i biscotti…
Aceto di mele miele salsa Worcesterhire

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Scritto il Settembre 19, 2018
Pubblicato inCuriosità
Aceto di mele miele salsa  Worcesterhire, curiosità, due paroline sul magico aceto di mele, sul miele, e su di una…
Polpette formaggio di capra mirtilli

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Scritto il Settembre 11, 2018
Pubblicato inCuriosità
Polpette formaggio di capra mirtilli,  le polpette forse già nel passato esistevano sotto altro nome, con forma diversa e chissà…
Riso basmati o parboiled e rosmarino

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Scritto il Settembre 3, 2018
Pubblicato inCuriosità
Riso basmati o parboiled e rosmarino, sono uguali o in cosa si differenziano e che uso dobbiamo farne. Cercherò di…
Cioccolato e le sue percentuali

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Scritto il Settembre 2, 2018
Pubblicato inCuriosità
Cioccolato e le sue percentuali, sappiamo “leggere” nel vero senso della parola le percentuali che troviamo su ogni tavoletta di…
Oliocottura e quali formaggi sulla pizza

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Scritto il Settembre 1, 2018Settembre 1, 2018
Pubblicato inCuriosità
Oliocottura e quali formaggi sulla pizza, oggi parliamo di oliocottura e della qualità di formaggi da mettere sulla pizza. Oliocottura…
Pesce spada e caviale nostrano

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Scritto il Agosto 30, 2018
Pubblicato inCuriosità
Pesce spada e caviale nostrano, Vi piace il pesce spada? anche solo perché ha poche e grosse lische dovrebbe esserci simpatico!😋…
Cetriolo sedano zenzero brodo vegetale

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Scritto il Agosto 29, 2018Agosto 29, 2018
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Cetriolo sedano zenzero brodo vegetale, volete depurarvi con cetriolo, sedano, e zenzero? Il cetriolo è praticamente uno dei vegetali con…
Mirtilli lamponi ribes e more

Mirtilli lamponi ribes e more

Scritto il Agosto 27, 2018Agosto 29, 2018
Pubblicato inCuriosità
Mirtilli lamponi  ribes e more gli amatissimi frutti di bosco su cui oggi voglio spendere qualche parola. Mirtilli lamponi ribes…
Il cacao non solo per i dolci

Il cacao non solo per i dolci

Scritto il Agosto 26, 2018
Pubblicato inCuriosità
Il cacao non solo per i dolci (Anna Simone, sociologa ) il cacao, zucchero o amaro che sia non è…

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Amo scrivere e leggere, adoro il mare, adoro i gatti, e cucinare naturalmente, cose semplici che sanno di tradizione e di casa! Il mio motto? " Deliziarsi tra chiacchiere e fornelli, la cucina è un utile e piacevole gioco "

Da “Colette – Il Mangiare Felice” di Stefania Aphel Barzini

"La cucina, la vera cucina è fatta da chi assaggia, assapora, sogna un istante, aggiunge un filo d'olio, un pizzico di sale, una foglia di timo, da chi pesa senza bilancia, misura il tempo senza orologio, sorveglia l'arrosto solo con gli occhi dell'anima e mescola le uova, il burro e la farina secondo ispirazione, come una strega benigna."

#ricettasoffice e #disfagia,

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