Risotto con porri
Ecco da dove è nato il risotto con porri: qualche giorno fa, in una giornata fredda ventosa proprio autunnale, mi era venuta…
"Il solo modo per imparare a cucinare è cucinare" Alice Babette Toklas
Tag: risotto
Risotto di barbabietola, primo verdura
Risotto di barbabietola, primo verdura si presenta come un piatto allegro, rosso com’è mette il buon umore ricordandoci pur sempre che ormai siamo in autunno, che le…
Risotto con crauto
Questo risotto con crauto, vi dirò, è stato un mio piccolo esperimento, e forse non ho nemmeno “scoperto”nulla di nuovo ma,…
Risotto con caciotta e fagiolini
Ma che mi è preso? ecco il risotto con ricotta e fagiolini oggi proprio non avevo il senso della misura, …
Risotto alla paesana
Il risotto alla paesana è un risotto che ti fa sentire a casa, in famiglia, nutriente e sostanzioso pur nella sua…
Risotto pere e gorgonzola
Il risotto pere e gorgonzola, nonostante la presenza di un formaggio se vogliamo un po’ particolare e forse non gradito a…
Risotto al peperone rosso e giallo
Il risotto al peperone rosso e giallo è un risotto dal sapore particolare, colorato allegro come i peperoni gialli rossi verdi…
Risotto agli Champignon
Il risotto agli champignon è un risotto classico, se cucinato con funghi di buona qualità il risotto agli champignon assume…
Risotto ai carciofi e parmigiano
Il risotto ai carciofi e parmigiano è un risotto tutto vegetariano, il risotto ai carciofi è un risotto fresco genuino nutriente…
Risotto ananas e yogurt
Il Risotto ananas e yogurt insaporito con lo yogurt, è un risotto fine e di bella presenza. Per la sua delicatezza…