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IL GIARDINO delle DELIZIE

"Il solo modo per imparare a cucinare è cucinare" Alice Babette Toklas

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Categoria: Risotti

Riso alle fragole e zucchine

Riso alle fragole e zucchine

Scritto il Aprile 16, 2018
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Riso alle fragole e zucchine un vero primo piatto di stagione, ne ho approfittato essendomene state regalate in abbondanza per…
Riso con pomodoro e mazzancolle al microonde

Riso con pomodoro e mazzancolle al microonde

Scritto il Febbraio 24, 2018
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Riso con pomodoro e mazzancolle al microonde un'altra di quelle preparazioni semplici e veloci da potersi preparare con una mano…
Risotto al porro e yogurt greco

Risotto al porro e yogurt greco

Scritto il Dicembre 10, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Risotto al porro e yogurt greco o yogurt bianco normale se preferite, magro, nel caso non trovaste o non aveste…
Risotto mela caco e kiwi al mascarpone

Risotto mela caco e kiwi al mascarpone

Scritto il Dicembre 6, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Risotto mela caco e kiwi al mascarpone o se preferite al gorgonzola, buonissimo se piace ma come sappiamo il gorgonzola…
Riso al vino rosso e fagioli rossi

Riso al vino rosso e fagioli rossi

Scritto il Novembre 5, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Riso al vino rosso e fagioli rossi l'ho chiamaro riso e non risotto perchè, a differenza del classico risotto, questa…
Risotto con zucca e gamberetti

Risotto con zucca e gamberetti

Scritto il Novembre 1, 2017Novembre 1, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Risotto con zucca e gamberetti un delicatissimo primo piatto, ideale anche per una cena con ospiti. E' infatti, nella sua…
Risotto delicato con verdure alla messicana

Risotto delicato con verdure alla messicana

Scritto il Ottobre 30, 2017Ottobre 30, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Risotto delicato con verdure alla messicana un risotto non proprio alla messicana ma quasi. C'è quel tocco di peperoncino e…
Risotto al melograno e crescenza cremosa

Risotto al melograno e crescenza cremosa

Scritto il Ottobre 1, 2017Ottobre 1, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Risotto al melograno e crescenza cremosa un risotto dal sapore e gusto un po' particolari come del resto un po'…
Risotto con pomodoro fresco al microonde

Risotto con pomodoro fresco al microonde

Scritto il Settembre 24, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Risotto pomodoro fresco al microonde se avete dei pomodori da fare andare, dei pomodori che non vi soddisfano più di…
Risotto con zucca e scamorza

Risotto con zucca e scamorza

Scritto il Settembre 14, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Risotto con zucca e scamorza al profumo di salvia e rosmarino, oggi è stato il primo piatto con la prima…

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Amo scrivere e leggere, adoro il mare, adoro i gatti, e cucinare naturalmente, cose semplici che sanno di tradizione e di casa! Il mio motto? " Deliziarsi tra chiacchiere e fornelli, la cucina è un utile e piacevole gioco "

Da “Colette – Il Mangiare Felice” di Stefania Aphel Barzini

"La cucina, la vera cucina è fatta da chi assaggia, assapora, sogna un istante, aggiunge un filo d'olio, un pizzico di sale, una foglia di timo, da chi pesa senza bilancia, misura il tempo senza orologio, sorveglia l'arrosto solo con gli occhi dell'anima e mescola le uova, il burro e la farina secondo ispirazione, come una strega benigna."

#ricettasoffice e #disfagia,

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