Mousse di Bastoncini di Mare con curry e latte di cocco un antipasto sfiziosissimo, facile da preparare, senza cottura e ideale da servire con verdure a bastoncino oppure con i crostini o anche solamente nei bicchierini con il cucchiaino. Per preparare la mousse di surimi ho utilizzato ricotta fresca, latte di cocco, un pizzico di curry e ovviamente i Bastoncini di Mare Coraya dei surimi di pesce buonissimi e pronti all’uso senza coloranti e conservanti e ideali per ricette veloci, fresche ed estive. Vi basterà frullare tutti gli ingredienti a crudo e avrete un antipasto sfizioso, elegante e fresco che farà impazzire tutti volete provare? Iniziamo subito a vedere gli ingredienti e il procedimento per preparare insieme la mousse di surimi. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Sponsorizzato da Coraya
Ingredienti
- 250 gricotta
- 180 gBastoncini di Mare Coraya
- 50 mllatte di cocco
- Mezzo cucchiainocurry
- 4Bastoncini di Mare Coraya (per la decorazione)
Preparazione
Tagliate a pezzi i Bastoncini di Mare Coraya e metteteli in un recipiente alto e dai bordi stretti.
Aggiungete la ricotta, un pizzico di sale, il latte di cocco e il curry in polvere e frullate con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Mettete tutta la mousse di Bastoncini di Mare nei bicchierini monoporzione.
Utilizzate i Bastoncini di Mare per la decorazione e metteteli sulla superficie del bicchierino.
Servite la mousse di Bastoncini di Mare fredda con verdure tagliate a bastoncino.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete potete aggiungere una spolverata di curry in superficie.
Potete sostituire il curry con curcuma in polvere.
Potete utilizzare latte vaccino o acqua al posto del latte di cocco ma verrà meno aromatico.
Potete frullare in un comune frullatore.
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