I topinambur con le patate al forno sono un contorno molto saporito e facile da preparare , per chi non li ha mai mangiati posso dire che i topinambur hanno un sapore che ricorda i carciofi , inoltre hanno tante proprietà benefiche . Ecco la ricetta:
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300g di patate
300g di topinambur
sale e pepe
olio extravergine d’ oliva
rosmarino
PREPARAZIONE
Togliere la buccia dai topinambur e dalle patate , tagliare le verdure e condirle con sale , pepe , olio e rosmarino , mescolare bene e infornare a 200° per circa 30 minuti , infine servire
