Qualche giorno fa vi ho dato la ricetta di questi gnocchi di farina e acqua , oggi vi voglio fare vedere come li ho conditi : con una semplicissima crema di zucchine e stracchino
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
PER GLI GNOCCHI:
400g di farina 00
400ml d’ acqua
1 cucchiaino di sale
PER LA CREMA DI ZUCCHINE E STRACCHINO:
2 zucchine
200g di stracchino
2 cucchiai d’ olio evo
1 pizzico di sale
QUI troverete la spiegazione fotografata per preparare gli gnocchi di farina e acqua
QUI troverete la spiegazione fotografata per preparare la crema di zucchine e stracchino
Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salate , dopo pochi minuti saliranno a galla , questo significa che sono pronti , scolateli e serviteli aggiungendo la crema di zucchine e stracchino
