In realtà non è un vero e proprio dado vegetale ma il risultato è simile ed è veramente genuino, quando si sta male sciolgo un dado nell’ acqua con un cucchiaio di sale , aggiungo la pastina ed ecco subito pronta una buona minestrina per ammalati, è un ottimo insaporitore anche per risotti
INGREDIENTI
100g di carote
100g di sedano
100g di cipolla
potete aggiungere anche zucchine, pomodori, patate o qualche altra verdura che gradite
PREPARAZIONE
Pulite la verdura e tagliatelo grossolanamente
Adesso cuocetela a vapore e non bollitela, clicca qui ti spiegherò perchè
Quando saranno fredde frullarle e metterle in un contenitore per cubetti e congelarle
Quando serve il brodo prendere un cubetto e metterlo nella pentola con l’ acqua e uno o mezzo cucchiaio di sale
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