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Pasta asparagi e gamberetti

Pasta asparagi e gamberetti

Anche quest’anno è arrivato il tempo dell’asparago, una delle mie verdure preferite. E come al solito, visto che a casa piace solo a me, in questo periodo è spesso l’oggetto dei miei pranzi solitari. Oggi vi lascio la ricetta della pasta asparagi e gamberetti, piatto che preparai prima di iniziare la dieta naturalmente perchè la […] Continua a leggere…

Insalata di arance gamberetti e mais

Insalata di arance gamberetti e mais

Un’idea fresca e gustosa per un pranzo in una giornata caldissima: insalata di arance gamberetti e mais. Finalmente dopo qualche giorno all’insegna del brutto tempo (che estate piovosa quest’anno?!) è tornato e risplendere il sole, e con lui anche la mia voglia di piatti freddi. In più mio marito mi ha avvisato che non tornava […] Continua a leggere…

Mini quiche gamberetti e zucchine

Continuano i miei esperimenti per il battesimo di mio figlio, visto che ho deciso di preparare da me il buffet e, sicuramente, non mancheranno le mini quiche gamberetti e zucchine. Ho pensato che al posto di fare la torta salata intera e poi tagliarla a fette, risultava più carino se la stessa cosa la facevo […] Continua a leggere…

Frittura di pesce

La frittura di pesce è un piatto che mi ha insegnato a cucinare mia suocera, perché prima se avevo voglia di mangiarla mi affidavo ad un buon ristorante. All’inizio pensavo fosse qualcosa di complicato perché l’impanatura non mi rimaneva mai attaccata, ma con il passare del tempo e affinando la tecnica ora mi riesce alla […] Continua a leggere…

Frittelle di mais, gamberetti e cipollotto

La mia verdura preferita è senza dubbio il mais (non a caso il mio cognome): lo mangio in tutte le salse, pannocchie bollite e arrosto, in insalata, con il pollo, nelle zuppe e anche così, solo sciacquato. Oggi ho provato le frittelle di mais, gamberetti e cipollotto. Croccantissime e gustose se accompagnate con una bella […] Continua a leggere…