Pasta frolla morbida

Pasta frolla morbida Quella che vi propongo oggi è una deliziosa e profumata pasta frolla morbida. Un impasto base perfetto per fare delle crostate da urlo. È facilissima da preparare e si stende senza alcuna difficoltà col mattarello. Ovviamente è “morbida” e quindi meno friabile della frolla classica. Ma provatela! Ogni morso è una... Continua »
febbraio 23, 2017 / 6

Pizza senza lievito

Pizza senza lievito Ecco la ricetta per impastare una buona pizza senza lievito. È perfetta per tutti coloro che sono intolleranti, ma anche per chi decide all’ultimo momento di preparare la pizza e non ha il tempo materiale per farla lievitare. Ed è proprio in quest’ultimo caso che io ricorro spesso a questo impasto. Mi... Continua »
novembre 10, 2016 / 0

Pasta brisée integrale al rosmarino

Pasta brisée integrale al rosmarino Oggi una nuova preparazione base: una brisée integrale aromatizzata al rosmarino. È facilissima da preparare e ci permette di variare un po’ la base delle nostre torte salate. Vi mostro come realizzarla!  PASTA BRISÉE INTEGRALE al ROSMARINO INGREDIENTI 200 g di farina integrale 1 rametto di rosmarino 80 g di... Continua »
febbraio 21, 2015 / 2

Vol au vent – ricetta base

Vol au vent – ricetta base Preparare in casa i vol au vent non è affatto difficile come potrebbe sembrare! Anzi direi che è proprio facilissimo; un gioco da ragazzi! È una bella soddisfazione vederli gonfiare nel forno. E ancora più bello è gustarli in tutta la loro fragranza, farciti con i ripieni più svariati. Vedrete che... Continua »
dicembre 9, 2014 / 0

Frolla salata

Frolla salata La frolla salata è una base perfetta da utilizzare nella preparazione delle più svariate torte salate. Io l’ho preparata con farina di kamut e vi ho aggiunto anche del formaggio grattugiato per renderla ancora più saporita. Insomma una alternativa croccante alla classica pasta sfoglia o pasta brisée. Scatenate la fantasia... Continua »
ottobre 30, 2014 / 14

Frolla agli amaretti

Frolla agli amaretti La frolla agli amaretti è una variante molto golosa della classica pasta frolla che tutti conosciamo. Io l’ho trovata fantastica. Profumata, friabile….. in una parola… buonissima! La si può utilizzare come base per delle crostate oppure per fare dei biscotti. Io l’ho preparata col bimby, ma vi indicherò anche come realizzarla a... Continua »
luglio 4, 2014 / 20

Pasta frolla senza burro

Pasta frolla senza burro Quella che vi presento oggi è una pasta frolla senza burro che viene preparata con lo yogurt. Notevole riduzione di calorie ovviamente. Tuttavia sarò sincera…… io continuo a preferire quella classica…. friabile e burrosa. Certo… questa è una valida alternativa per tutti coloro che il burro proprio non lo possono utilizzare. Si tratta... Continua »
giugno 24, 2014 / 20

Omelette di albumi – ricetta base

Omelette di albumi – ricetta base Oggi vi mostro come preparare delle semplicissime omelette di albumi. Sono veloci, facili, leggere e buonissime ed hanno il grande vantaggio di essere ricche di proteine. Perfette, quindi, per gli atleti. Non tanto per chi ha problemi di colesterolo poiché, in questa preparazione, gli albumi (poveri di grassi) sono usati... Continua »
aprile 30, 2014 / 8

Pasta biscotto – ricetta base

Pasta biscotto – ricetta base La pasta biscotto è una soffice base che viene utilizzata per preparare dei dolci arrotolati e poi farciti con creme o marmellate. È facile da preparare e cuoce in forno in pochissimi minuti. Vi mostro come si fa!  PASTA BISCOTTO   INGREDIENTI 100 g di farina 00 140 g di... Continua »
aprile 9, 2014 / 23

Pasta brisée – ricetta base

Pasta brisée – ricetta base La pasta brisée è una sottile pasta di origine francese che viene utilizzata come base sia per preparazioni dolci che salate. Generalmente la si compera già pronta al supermercato, ma è facilissima da preparare anche in casa. Vi mostro come si fa!  PASTA BRISÉE INGREDIENTI 200 g di farina 0... Continua »
aprile 1, 2014 / 16