Lumache di mare al pomodoro

Lumache di mare al pomodoro Le lumache di mare sono dei molluschi molto molto saporiti, questa è la prima volta che li mangio e devo dire che me ne sono innamorata. Le ho cucinate con un saporitissimo e stuzzicante sughetto di pomodoro ma voglio provare a farle anche in altri modi, quindi presto ci saranno... Continua »
maggio 4, 2017 / 0

Tagliata di tonno con pomodori e rucola

Tagliata di tonno con pomodori e rucola La tagliata di tonno con pomodori e rucola è un secondo piatto molto saporito e leggero, semplicissimo e veloce da preparare con tonno fresco. Tagliata di tonno con pomodori e rucola Ingredienti per 2 persone: 2 fette spesse di tonno fresco olio extra vergine di oliva qb 1 spicchio di... Continua »
settembre 5, 2016

Fish and chips con Magic Cooker

Fish and chips con Magic Cooker Friggere con il coperchio Magic Cooker vuol dire avere una frittura più sana e leggera perché viene cotta a bassa temperatura e l’olio non raggiunge mai il punto di fumo. Si può friggere partendo da olio freddo e si otterrà una frittura dorata e croccante, senza schizzi e cattivi odori.... Continua »
agosto 3, 2016

Frittelle di patate e salmone affumicato

Frittelle di patate e salmone affumicato Frittelle di patate e salmone affumicato una ricetta finger food per antipasto o aperitivo e ottima anche per il buffet di una festa ma anche come secondo piatto può andare benissimo. Sono delle saporitissime frittelle di patate con salmone affumicato, velocissime e facili da preparare, vi consiglio di provarle perché... Continua »
maggio 9, 2016

Crocchette di patate e gamberi

Crocchette di patate e gamberi Crocchette di patate e gamberi una ricetta per un finger food molto sfizioso e saporito, facile e anche veloce da preparare, per antipasto o aperitivo o per i buffet delle vostre feste. Io ho utilizzato i gamberi surgelati già sgusciati, ma potete anche prendere i gamberi freschi. Crocchette di patate... Continua »
gennaio 29, 2016

Polpette di pesce al forno

Polpette di pesce al forno Polpette di pesce con calamari e gamberi, facilissime da preparare e leggere perché cotte in forno ma naturalmente anche fritte avranno il loro perché…. Polpette di pesce al forno   Ingredienti: 200 g di calamari già puliti 150 g di gamberi già puliti 1 uovo sale qb origano qb prezzemolo... Continua »
novembre 21, 2015

Spiedini di spada al limone

Spiedini di spada al limone Spiedini di spada al limone un secondo piatto leggero e facile da preparare, che si presenta molto bene quindi adatto anche da servire agli ospiti e nei giorni di festa. Ho visto l’idea sulla rivista Cucinare bene e l’ho adattata ai gusti della mia famiglia. Spiedini di spada al limone... Continua »
novembre 4, 2015

Tonno al cartoccio con olive e capperi

Tonno al cartoccio con olive e capperi Tonno al cartoccio con olive e capperi un secondo piatto di pesce molto facile da preparare e anche veloce e molto molto saporito, che vi farà fare bella figura anche con gli ospiti e nei giorni di festa. Tonno al cartoccio con olive e capperi Ingredienti per 2 persone: 4... Continua »
novembre 2, 2015

Insalata di mare con vongole

Insalata di mare con vongole Insalata di mare con vongole, una gustosa insalata di calamari e gamberi arricchita dalla presenza delle vongole. Può essere un ricco antipasto di mare ma anche un semplice secondo piatto, è leggera e anche piuttosto facile da preparare e se vi fate pulire i calamari e i gamberi dal pescivendolo... Continua »
agosto 21, 2015

Insalata di polpo e rucola

Insalata di polpo e rucola Insalata di polpo e rucola con pomodorini e pesto di rucola, fresca e molto gustosa da servire come antipasto o anche come secondo piatto. Io l’ho servita in delle coppette finger food. Insalata di polpo e rucola Ingredienti: 1 polpo surgelato di almeno 600 g olio extravergine di oliva qb... Continua »
maggio 7, 2015

Tranci di pescatrice con i pomodori

Tranci di pescatrice con i pomodori Tranci di pescatrice con i pomodori, la rana pescatrice o coda di rospo è un pesce molto saporito, con una carne soda e senza spine e si presta a mille ricette. Io la preparo molto spesso, questa volta l’ho fatta con i pomodorini in una ricetta semplice, facile e veloce... Continua »
marzo 2, 2015

Involtini di salmone e riso venere

Involtini di salmone e riso venere Involtini di salmone e riso venere, con salmone affumicato per una ricetta che può essere un antipasto molto elegante ma facilissimo e veloce da preparare. Può anche essere un semplice secondo piatto. Involtini di salmone e riso venere Ingredienti per 6 involtini: 6 fette sottili di salmone affumicato 150 g... Continua »
dicembre 25, 2014