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Vi ricordate della ricetta della gelatina d’uva che ho pubblicato qualche giorno fa? Ecco, questo è il primo impiego che vi suggerisco: in un profumatissimo plumcake con prugne, favoloso per la colazione o da accompagnare nella pausa pomeridiana a una tazza di buon tè. Ero qui a pensare al giusto abbinamento in un dolce che fosse alla portata di tutti … Continue reading
Normalmente le catene di Sant’Antonio muoiono inesorabilmente quando giungono a me, ma questa volta sono stata sorpresa piacevolmente dagli inviti di Barbara del blog La Barbacucina che mi ha insignita del premio “Liebster Blog Award” e da Ornella del blog Un po’ di me tra un caffè…e l’altro che mi ha invitata a partecipare a un giochino che si sta diffondendo … Continue reading
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Qual è per me la parte migliore delle fettine impanate (o panate che dir si voglia)? Ma il pane fritto, non c’è dubbio! Mia mamma lo faceva sempre quando friggeva le fettine e così faccio anch’io ancora adesso quelle rare volte che le preparo. Croccante nella crosta e soffice all’interno, il pane fritto per me è una vera leccornia e … Continue reading
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Nel corso dei secoli l’uomo ha fatto della passione per il cibo e dell’ingegno nel prepararlo una vera arte seconda a nessun’altra. Ne sono un classico esempio i celeberrimi banchetti luculliani massima rappresentazione del convivio; la necessità di tramandare con orgoglio le proprie ricette attraverso i primi accurati “manuali di cucina” comparsi in epoca moderna; o ancora nel cercare di … Continue reading
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Siete andati a raccogliere il finocchietto selvatico? Ancora no? Bè, sappiate che non è troppo tardi e che ci saranno ancora dei meravigliosi fiori da prendere almeno per un altro paio di settimane. Vi consiglio di farlo perché il finocchietto selvatico è un’ottima pianta da usare in cucina sia per le proprietà benefiche sia per l’aroma che conferisce alle pietanze. … Continue reading
Salve! Se vi siete imbattuti in questa pagina, non lasciatevi impressionare dal suo aspetto caotico e disorganizzato… sto solo cercando di capire come funziona!!! D’altronde, cosa aspettarsi da chi ha investito anni di studio sulla ricerca di manoscritti?! Il passo è stato lungo, ma sono fiduciosa! Ci vediamo tra pochi giorni con le mie prime ricette. Speriamo che vi piacciano!!!!!