Peperoni ripieni gustosi
Ingredienti:
- 9 peperoni topepo dolci
- pangrattato qb
- formaggio qb
- olio evo
- 1 uovo
- 1 cipolla media
- passata di pomodoro
- sale,
- peperoncino
- origano
Passiamo ora alla preparazione dei Peperoni ripieni gustosi.
Prendere 1 peperone, togliere il picciuolo e ridurlo a cubetti molto piccoli, quindi metterlo a soffriggere a fuoco lento, in una padella dove prima è stata soffritta mezza cipolla, tagliata anch’essa a cubetti.
Tagliare la calotta agli 8 peperoni rimasti e pulirli internamente, eliminando semi e filamenti.
Preparare un impasto con del pangrattato e del formaggio,mettendo il 60% di pane e il 40% di formaggio (non vi do le dosi precise, perché tutto dipende dalla grandezza dei peperoni che avete a disposizione), unire l’uovo, l’origano il sale e il pepe, il soffritto di peperone e cipolla, qualche cucchiaiata di passata e,un cucchiaio di olio, l’ impasto dovrà essere morbido.
Riempire i peperoni col ripieno, quindi mettere sopra ad ognuno di essi la propria calottina.
Preparare un semplice sugo piuttosto liquido con un soffritto di cipolla, versarlo in una teglia antiaderente e poggiarvi sopra i peperoni, coprire e mettere in forno per 30/40 minuti, fino a quando risulteranno cotti.
Se nel frattempo il sugo dovesse asciugarsi troppo, aggiungere un po’ di acqua.
E ora tutti a gustare questi profumatissimi Peperoni ripieni gustosi!
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ENJOY E GRAZIE PER L’ATTENZIONE 
Un vero capolavoro, complimenti! Non vedo l’ora di provarli
molto invitanti e buonissimi:-)
Che piatto bello colorato! Sarà anche molto gustoso lo voglio provare
Sono eccezionali!
Annamaria, mi ci tufferei volentieri a gustare queste delizie!!!! Bravissima come sempre!!!!
adoro i peperoni ripieni: i tuoi sono proprio invitanti
Grazie
Colorati e gustosi. Li adoro. Bravissima
Grazie
annamariaaaaaaa… questi sono i peperoncini “Baci di satana”? uelli che si fanno ripieni di tonno sott’olio? Da noi così piccoli ma dolci non esistono. con cosa li sostituisco?
Ciao Marilù, non sono quelli che dici tu. Questo peperoni sono grossi e sono i peperoni chiamati TOPEPO
buoni i peperoncini ripieni
Sì, proprio buoni!
Annamaria sono belli da vedere e sicuramente buoni da gustare… rubo la ricetta…
Grazie di cuore
Deliziosi come tutte le tue prelibatezze!
Grazie davvero, Maddj
Non li ho mai fatti ma mi ispirano un sacco! Proverò la tua ricetta 🙂
Grazie per la fiducia
Un ottimo piatto, bello colorato e invitante
Grazie, Cinzia
Buonissimi così i peperoni!
Sì, Manuela, hanno un gusto davvero squisito!
Adoro i peperoni ripieni 🙂 davvero buoni!!
Grazie