Carre’ di maiale con peperoni in agrodolce

carrè di maiale con peperoni in agrodolce così cucino io

Maiale e peperoni stanno proprio bene assieme. Il macellaio  ha diviso, senza staccarle, le 4 braciole del carrè che una volta cotto si presenta proprio bene e mantiene tutta la sua morbidezza. Eccolo: Ingredienti Kg 1,2 di carre di maiale (4 braciole) 5-6 cucchiai di olioextravergine di oliva 3 spicchi  di aglio salvia e rosmarino sale e pepe un bicchiare … Continua a leggere