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CREMA PASTICCERA RICETTA DELLA NONNA

CREMA PASTICCERA RICETTA DELLA NONNA

CREMA PASTICCERA RICETTA DELLA NONNA La crema pasticcera ricetta della nonna, presentata nella versione semplice e tradizionale, e’ una crema soffice e vellutata, profumata alla vaniglia. La crema pasticcera e’ ideale per farcire torte come il Pan di Spagna, dolci di pasta sfoglia (come d […]

SPATZLE CON SUGO ALLA BOLOGNESE

SPATZLE CON SUGO ALLA BOLOGNESE

  SPATZLE CON SUGO ALLA BOLOGNESE Gli Spatzle sono un formato di pasta fresca all’uovo originali della Germania, preparati con ingredienti a base di farina e uova, l’impasto viene inserito in un apposito attrezzo simile al nostro schiacciapatate; l’impasto cola attraverso i buchi, cadendo direttamente […]

FILONCINI DI PANE FATTO IN CASA SENZA IMPASTATRICE

FILONCINI DI PANE FATTO IN CASA SENZA IMPASTATRICE

FILONCINI DI PANE FATTO IN CASA SENZA IMPASTATRICE Sono straordinari questi Filoncini di pane fatto in casa senza impastatrice o baguette, la ricetta dei lievitati salati e’ molto semplice e facile da realizzare. Nell’impasto dei filoncini di pane non ho utilizzato il lievito madre ma il […]

PANINI SOFFICI LIGHT INTEGRALI AI 7 CEREALI

PANINI SOFFICI LIGHT INTEGRALI AI 7 CEREALI

 PANINI SOFFICI LIGHT INTEGRALI AI 7 CEREALI Realizzare i Panini soffici light integrali ai 7 cereali sono piu’ semplice di quanto si possa pensare, ci vuole piu’ tempo per spiegare che non nella lavorazione stessa dell’impasto fatto in casa. Io ho acquistato la farina integrale […]

PASTA ALL’UOVO FATTA IN CASA AL POMODORO E PEPERONCINO

PASTA ALL’UOVO FATTA IN CASA AL POMODORO E PEPERONCINO

  PASTA ALL’UOVO FATTA IN CASA AL POMODORO E PEPERONCINO La pasta all’uovo fatta in casa al pomodoro e peperoncino e’ una ricetta base di pasta fresca ed ha come ingredienti uova e farina con l’aggiunta di peperoncino e concentrato di pomodoro per conferire un colore rosa alla pasta. […]