Per preparare i filetti di orata all’acqua pazza mi sono ispirato alla classica “acqua pazza”, un tradizionale metodo…
Il tonno con melanzane e cipolle al forno è un secondo leggero e appetitoso con poche calorie e…
Le caserecce con pesto di zucchine, mandorle e pinoli sono un piatto semplicissimo, leggerissimo, velocissimo e… buonissimo!!! Per…
I filetti di dentice al forno con panatura alle noci sono un secondo leggero e gustoso. Il dentice…
I rigatoni in salsa cruda di pomodoro sono un primo fresco, leggero e profumatissimo. La salsa cruda realizzata…
La pasta al pomodoro con olive e mozzarella è un piatto fresco, facile e veloce da preparare quando…
Ho pensato molto a come realizzare questa ricetta. Ero partito dall’idea di cucinare i totani al vapore. Da…
Un’alternativa al pesto di rucola (la cui ricetta potete trovare qui) è la crema di rucola e ricotta,…
Quanto mi piace la frittata! Ultimamente però sto cercando, per quanto possibile, di evitare i fritti che trovo…
Le frittelle di zucchine al forno con farina integrale sono un’ottima, golosa e leggera alternativa alle normali frittelle.…
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