Mini tiramisù: dolcetti senza cottura

Mini tiramisù: dolcetti senza cottura

I mini tiramisù sono dei dolcetti realizzati con pavesini, mascarpone e nutella, velocissimi da preparare e soprattutto senza cottura. Vi occorrono solo pochi ingredienti e un’oretta in frigo e il dolce sarà pronto. Come sempre,... Continua »
Pasta con olive e capperi

Pasta con olive e capperi

Pasta con olive e capperi. Ancora una volta voglio proporvi un piatto della mia adolescenza, uno di quei piatti che a casa mia verrebbero definiti “sciuè sciuè”, veloci veloci. La pasta con olive e capperi, infatti, veniva... Continua »
Pane bianco con semi di lino

Pane bianco con semi di lino

Pane bianco con semi di lino. Chi mi segue avrà capito che questa idea di fare il pane in casa con il lievito madre mi ha proprio conquistata. Sono quattro mesi che non compro più... Continua »
Polpettine in brodo

Polpettine in brodo

Le polpettine in brodo sono un secondo a base di carne che presenta numerosi vantaggi: tanto per cominciare si prepara con il pane vecchio, creando così un’altra valida ricetta di riciclo, In secondo luogo si... Continua »
Zuppa di legumi

Zuppa di legumi

Zuppa di legumi: un piatto unico perfetto nelle fredde e uggiose sere invernali. Preparata in pentola a pressione in mezz'ora sarà sulla vostra... Continua »
Agretti al limone

Agretti al limone

Agretti, Barba dei frati, Roscano, Senape dei monaci, Lischi, Bacicci, Finocchi di mare, Miniscordi: tanti nomi per indicare questa verdura tipica del mese di marzo ma che di tanto in tanto si può trovare anche... Continua »
Pizzette napoletane

Pizzette napoletane

Chiamate anche le montanare, le pizzette napoletane sono preparate con l'impasto della pizza che viene fritto e condito con pomodoro e... Continua »
Sogliola alla mugnaia

Sogliola alla mugnaia

La sogliola alla mugnaia è un piatto di pesce molto semplice e allo stesso tempo saporito. Si può preparare anche con la platessa, che ha una consistenza molto simile ed è piuttosto economica. La sogliola è... Continua »
Semifreddo invernale con pandoro

Semifreddo invernale con pandoro

Semifreddo invernale con pandoro: Ogni anno durante le feste, amici si presentano con panettoni e pandori che inevitabilmente avanzano. E non parliamo del cioccolato: torrone, praline, cioccolatini. E quando le feste finiscono e te ne... Continua »