Piadina al gorgonzola e zucchine

Piadina al gorgonzola e zucchine

La piadina al gorgonzola e zucchine è l’ideale per un pranzo veloce, quando si ha voglia di iniziare con qualche piatto più fresco o, come sta capitando a me in questi giorni, quando si ha poca possibilità... Continua »
Paccheri al forno

Paccheri al forno

I paccheri sono un tipo di pasta che ben si presta per la cottura al forno, perché si possono condire tutti insieme oppure possono essere sistemati in piedi come fatto in questa ricetta. Per realizzare... Continua »
Pasta con pistacchi e formaggio

Pasta con pistacchi e formaggio

La pasta con pistacchi e formaggio spalmabile è uno dei tanti piatti veloci che mi invento quando il tempo è davvero poco, quando la spesa “la farò domani”, quando faccio tardi e “che fame, che... Continua »
Mini tiramisù: dolcetti senza cottura

Mini tiramisù: dolcetti senza cottura

I mini tiramisù sono dei dolcetti realizzati con pavesini, mascarpone e nutella, velocissimi da preparare e soprattutto senza cottura. Vi occorrono solo pochi ingredienti e un’oretta in frigo e il dolce sarà pronto. Come sempre,... Continua »
Pasta con olive e capperi

Pasta con olive e capperi

Pasta con olive e capperi. Ancora una volta voglio proporvi un piatto della mia adolescenza, uno di quei piatti che a casa mia verrebbero definiti “sciuè sciuè”, veloci veloci. La pasta con olive e capperi, infatti, veniva... Continua »
Agretti al limone

Agretti al limone

Agretti, Barba dei frati, Roscano, Senape dei monaci, Lischi, Bacicci, Finocchi di mare, Miniscordi: tanti nomi per indicare questa verdura tipica del mese di marzo ma che di tanto in tanto si può trovare anche... Continua »
Pizzette napoletane

Pizzette napoletane

Chiamate anche le montanare, le pizzette napoletane sono preparate con l'impasto della pizza che viene fritto e condito con pomodoro e... Continua »
Insalata russa

Insalata russa

L'insalata russa è un antipasto che non manca mai nella mia tavola delle feste, ma non solo. Essendo un piatto che si serve freddo va benissimo in qualsiasi stagione. Guardandola sembra difficile da fare, ma non... Continua »
Pane bianco con semi di lino

Pane bianco con semi di lino

Pane bianco con semi di lino. Chi mi segue avrà capito che questa idea di fare il pane in casa con il lievito madre mi ha proprio conquistata. Sono quattro mesi che non compro più... Continua »