Spaghetti alla carbonara
Guanciale, pecorino romano e uova fresche: ecco gli ingredienti di una perfetta carbonara
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Categoria: Primi
Risotto cremoso alla zucca
Sempre lei, protagonista di questa stagione. Una verdura ricca di proprietà, un ottimo anti influenzale per la sua…
Zuppa di legumi
Un piatto unico perfetto nelle fredde e uggiose sere invernali. Rientrare a casa in un giorno di pioggia e…
Spaghetti con pesto di zucchine, robiola e noci
Pesto di zucchine con aggiunta di robiola e qualche noce: un condimento perfetto per un piatto unico. Un primo completo,…
Pasta con agretti, pomodorini e pinoli tostati
La pasta con agretti, pomodorini e pinoli tostati è stata una piacevole e recente scoperta. Devo ammettere che fino…
Paccheri al forno
I paccheri sono un tipo di pasta che ben si presta per la cottura al forno, perché si…
Pasta con pistacchi e formaggio
La pasta con pistacchi e formaggio spalmabile è uno dei tanti piatti veloci che mi invento quando il…
Risotto al lambrusco, gorgonzola e castagne
Risotto al lambrusco, gorgonzola e castagne: un piatto che ho creato per partecipare ad un contest e che…