Che cavolo cucino, oggi?
Chiedilo a Monica
Agretti al limone
Agretti, Barba dei frati, Roscano, Senape dei monaci, Lischi, Bacicci, Finocchi di mare, Miniscordi: tanti nomi per indicare questa verdura tipica del mese di marzo ma che di tanto in tanto si può trovare anche con un po’ di anticipo. Gli…
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Calzone fritto con salame e ricotta
Il calzone fritto con ricotta e salame viene realizzato con lo stesso impasto delle pizzette…
Arrosto di vitella
Una rosolatura iniziale, una cottura lenta, il taglio quando è la carne è fredda e…
Carciofini sott’olio
I carciofini sott'olio sono buonissimi: preparateli in abbondanza per condire le vostre insalate di riso…
Il mio ragù
Il ragù di carne: cottura lenta e un piccolo segreto nel soffritto.
Cracker fatti in casa con esubero di lievito madre
Cracker fatti in casa con esubero di lievito madre. Fare in casa sfiziosi salatini da sgranocchiare così o farciti con formaggio spalmabile
Incantesimi di zucchero: i dolci che raccontano il Natale
Ogni dolce di Natale è un piccolo pezzo di storia, un frammento di gioia condivisa,…
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Profumo di buono: 10 dolci al forno che mettono il buonumore
Il segreto di un sorriso? Un dolce al forno fatto in casa! Dai ciambelloni classici…
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Profumo di pane: 6 ricette pronte da sfornare
Fare il pane in casa è pura soddisfazione: acqua, farina e lievito che si trasformano…
Risottino con champignon al profumo di rosmarino
Risotto ai funghi champignon: ecco a voi un primo vegetariano che spesso arriva sulla mia…
Funghi ripieni veloci
Un'idea veloce per accompagnare un secondo? Ecco i funghi ripieni. Ma non pensate che sia…
Pasta alla crudaiola con pomodorini e bufala
La pasta crudaiola, condita con mozzarella di bufala e pomodorini, che si prepara in meno…