Che cavolo cucino, oggi?
Chiedilo a Monica
Pasta con olive e capperi
Pasta con olive e capperi. Ancora una volta voglio proporvi un piatto della mia adolescenza, uno di quei piatti che a casa mia verrebbero definiti “sciuè sciuè”, veloci veloci. La pasta con olive e capperi, infatti, veniva spesso preparata in casa Face…
Pubblicato inPizze e impasti
Pane bianco con semi di lino
Pane bianco con semi di lino. Chi mi segue avrà capito che questa idea di…
Polpettine in brodo
Le polpettine in brodo sono un secondo a base di carne che presenta numerosi vantaggi:…
Zuppa di legumi
Zuppa di legumi: un piatto unico perfetto nelle fredde e uggiose sere invernali. Preparata in…
Pubblicato inPizze e impasti
Calzone fritto con salame e ricotta
Il calzone fritto con ricotta e salame viene realizzato con lo stesso impasto delle pizzette…
Pubblicato inPizze e impasti
Pizzette napoletane
Chiamate anche le montanare, le pizzette napoletane sono preparate con l'impasto della pizza che viene fritto e condito con pomodoro e parmigiano
Pubblicato inChe cavolo cucino a Pasqua?, Che cavolo cucino in mezz'ora?, Dolci, Speciale: il pranzo della domenica
Muffin al limone
I muffin al limone sono piuttosto veloci da preparare. L'unica accortezza è quella di avere…
Il mio ragù
Il ragù di carne: cottura lenta e un piccolo segreto nel soffritto.
Rustico in festa: tante idee per il party
Vi siete mai fatti due conti su quanto costi organizzare una festa per i bambini?…
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Le frappe o chiacchiere di Carnevale
Le frappe o chiacchiere sono il dolce tipico del carnevale. Io le faccio seguendo la…
Brownies – biscottini al cioccolato e mandorle. Ricetta facile
I brownies sono dei biscottini di cioccolato alle noci o alle mandorle, che preparo spesso in prossimità delle feste. Si conservano in scatole di latta per diversi giorni e sono pronti per essere regalati o offerti agli amici. O semplicemente…
Pubblicato inDolci
Il ciambellone di mamma
A volte sono le cose più semplici quelle di cui hai bisogno: non so perché…
Biscotti di Natale
Biscotti con vetrino Brutti ma buoni Torroncini Ciambelline al vino Cantucci…
Fusilli con broccoli romaneschi e olive nere di Gaeta
Broccoli romaneschi: una verdura che cucino spesso, per portarla in tavola come contorno. Ma a…
Pubblicato inContorni
Julienne di zucchine e carote
La julienne di zucchine e carote con olive nere e pachino è un contorno che…
Pubblicato inPizze e impasti
Pane fatto in casa
PANINI AL SESAMO con farina di manitoba e farro Pane senza impastatrice PANE SEMI INTEGRALE con mix di farine integrale e grano duro Pane bianco con…
Spaghetti alla carbonara
Guanciale, pecorino romano e uova fresche: ecco gli ingredienti di una perfetta carbonara
Spaghetti con pesto di zucchine, robiola e noci
Pesto di zucchine con aggiunta di robiola e qualche noce: un condimento perfetto per un piatto…
Torroncini
Vi ho già parlato del torrone dei morti, un dolce che si prepara da novembre…
Tronchetto di Natale
Vi hanno invitato alla solita tombolata e non avete voglia di andare a mani vuote?…