Frittatine al forno
Una ricetta della mia infanzia, imparata dalla mia mamma quando ero ragazza. Si tratta di un piatto a…
Chiedilo a Monica
Categoria: Secondi
Polpette vegetariane
Detesto buttare il pane, anche perché lo faccio in casa. Così quando è ormai raffermo lo raccolgo sempre…
Scaloppina di tacchino al limone: un secondo veloce
La scaloppina al limone è un secondo di carne molto rapido da preparare e gustoso ed anche questa è…
Polpettine in brodo
Le polpettine in brodo sono un secondo a base di carne che presenta numerosi vantaggi: tanto per cominciare…
Polpette al sugo – Ricicliamo il pane raffermo
Polpette al sugo: a base di carne macinata e pane raffermo. Un secondo di carne ottimo e versatile…
Arrosto di vitella
Una rosolatura iniziale, una cottura lenta, il taglio quando è la carne è fredda e filtrare il sughetto:…
Moscardini al sugo di pomodoro
Moscardini al sugo di pomodoro: ottimi come secondo o come condimento di per un piatto di pasta, sono…
Pollo arrosto con patate
Il pollo arrosto con patate è il più classico dei pranzi domenicali, immancabile sulle tavole italiane. Anche a…