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Tiramisù

it must

vabbè… chi non lo conosce o non lo ha mai mangiato… è molto semplice da fare..divertente e buonissimo!

  • 500 mascarpone
  • 5 cucchiai zucchero
  • 4 uova
  • biscotti (savoiardi o altri)
  • caffè
  • cioccolato fondente in scaglie o da grattare

Montare i rossi con lo zucchero e da parte i bianchi a neve. Unire il mascarpone ai rossi, senza mescolarlo troppo ed aggiungere i bianchi mescolando dal basso verso l’alto così non si smontano.

Intanto fare due caffè ed allungarli con un pò d’acqua e pucciare qui, non troppo, i biscotti che metterete sul fondo della teglia, poi sopra la crema al mascarpone e sopra scaglie di cioccolato… io a volte metto anche frutta come le fragole!

Tito

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