Cozze al forno

angel

Questo ottimo piatto…del mio amico chef Claudio… è semplice e buonissimo…poi fatto con cozze fresche ancora meglio.

  • cozzecozze
  • aglio
  • prezzemolo
  • pangrattato
  • olio

Far aprire le cozze in padella senza niente, staccare la metà del guscio vuoto e tenere la parte con attaccata il mollusco e cospargerla di un trito di aglio e prezzemolo e poi sopra il pangrattato e in forno caldo per circa 10-15 minuti

Tito

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2 Risposte a “Cozze al forno”

  1. si.. volendo le capesante si mescolano insieme agli stessi ingredienti con un po di burro e si riempie con questo mezzo guscio….ancora più gustoso e si evita che secchino …

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