Biscottini bicolore alle mandorle
Ingredienti
- 2 uova
- 100g di margarina (o burro)
- 50g zucchero bianco
- 50g zucchero di canna + 1 cucchiaio
- 300g farina
- ½ bustina di lievito
- 100g di mandorle
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- granella di zucchero
Procedimento
- Se avete l’impastatrice vi basterà versare nell’apposita ciotola tutti gli ingredienti nell’ordine che ho messo io (qui sopra), mentre se volete farlo a mano questo è il procedimento: nel vostro piano di lavoro versate la farina e mescolatela con lo zucchero.
- Fate un buco al centro e metteteci il burro morbido tagliato a dadini, poi impastate.
- Per ultime aggiungete le uova (sempre facendo un buco nel mezzo dell’impasto) e sbattetele con una forchetta, poi amalgamatele bene all’impasto.
- Dividete l'impasto in due parti uguali, e ad una aggiungete il cacao amaro, amalgamandolo uniformemente.
- Tostate le mandorle per qualche minuto al forno oppure in una padellina antiaderente e poi frullatele al mixer con un cucchaio di zucchero di canna, per ottenere una granella.
- Aggiungete la granella all'impasto al cacao e stendetelo sul piano di lavoro. Sopra di esso stendete l'impasto neutro, cercando di farlo sovrapporre bene a quello sottostante.
- Ritagliate i vostri biscottini e foderate le teglie di carta la forno (a me sono venute 3 teglie circa), poi cospargeteli di granella di mandorle e di zucchero e cuoceteli a 180° per circa mezzoretta.
- Una volta cotti, lasciateli raffreddare e spolverizzateli di zucchero a velo. Bon appétit!! 🙂
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Ma che cariniiiii!!! E sicuramente ottimi! Un abbraccio 🙂
grazieee!! 🙂 a presto 😉
Chissà come sono buoni, l’aspetto è fantastico!!
grazieee Isa!! 🙂 un bacione :*
Che belli questi biscottini Caro, le foto poi rendono che è un piacere…sembra che basti un’attimino per assaggiarli! Come sempre ogni tua ricetta è un successo!! Brava!
grazieee mille Silvana!! 🙂 buona serata 🙂
Questi me li sono persi! Peccato!!!!!!!!
sei sicura?? io mi ricordo che te li avevo fatti sentire… 😀 😀
Ahhhhhhhhhhhhh. Sì. Ora ricordo. I buonissimissimi!!!! Certo che li ho assaggiati!
allora te li ricordi!! 😀 😀
mmmm che specialità complimenti!!ciaoo
grazieee Tina!! 🙂 a presto 😉
Mamma mia che spettacolo!!! Bravissima!!!
grazieeee Ale!! 🙂 un bacione :*
Ma che belli con le due frolle sovrapposte, sono proprio di effetto. E che buonla la frolla alle mandorle, l’adoro 🙂 Ciao, buona settimana
grazieee mille Fede!! 🙂 buona giornata! 😉
Mi ricordo benissimo di questi stampini: te li avevo comprati per aiutarmi nella produzione dei biscottini!!!Avevi circa due anni… Volevi sempre avere le mani in pasta….brava Caro: belli e buoni!!Tvb! 🙂
grazieeee mamy!! 🙂 meno male che c’eri te a comprarmi gli attrezzi del mestiere già da piccolina! 😀 😀
Ciao,
ho fatto i tuoi biscottini ieri sera per il compleanno del mio “bambino” – 18 anni – e sono davvero squisiti!
Grazie per le belle ricette!
Ciao ciao
ciao Sandra!! grazie per essere passata di qui!! 🙂 a presto 😉
Ciao!!!! Sono bellissimi i tuoi biscottini!!!
Cambiamo la forma e mangiamoli tutto l’anno!!
Da oggi ti seguo anch’io!!!!
Un abbraccio!!!!
grazie mille Lory!! 🙂 ti seguo anch’io molto volentieri!! 🙂 a presto! 🙂
Ciao caro certo che questi biscotti sono delle mini opere d’arte…bravissima come sempre…bacio :*
grazieeee Mirta!! 🙂 sempre gentilissima!! 🙂 buona giornata! :*
Ciao Caro!Bellissimi e buonissimi, adoro questi biscottini bicolore!Smack
grazieee Meggy!! 🙂 un bacione! 🙂
Ottimi biscottini e tutto l’altro che vedo qui! Ti seguo e se trovi interessante il mio blog farlo anche tu! Grazie! p.s. scusa ma lo devo dire perché delle volte non mi fanno vedere i miei lettori fissi!
grazie Emily!! 🙂 mi sono aggiunta anch’io ai tuoi lettori 😉 a presto! 🙂
x le feste non ho preparato nessun biscotto 🙁 x questo prendo alcuni di questi …sono cosi deliziosiiiii!!! ciao e buona serata
te li faccio assaggiare volentieri!! 😀 buona serata anche a te! 🙂
Ottimi anche se Natale è gia passato!
grazieeee papi 🙂
Buoni e belli questi biscotti! Che passione che metti in tutti questi lavori dolciari!!
grazieeee nonnina!! 🙂
ma che idea sfiziosa…sicuramente i bambini ne andranno matti
grazieee!! 🙂 eh si, i bambini adorano i biscotti, ma stavolta non li ho regalati, li abbiamo mangiati in famiglia! 🙂
la sindrome da Natale nn è ancora passata! ahahaha! deliziosi cara! ciaoo
grazieeee Vicky!! 🙂 eh già, sono stata infettata dal morbo natalizio! 😀 per fortuna è stato un virus passeggero! 😀 a presto 🙂
Ma sono bellissimi, e geniale l’idea del bicolore in questo modo…..bravissima a te e alla mamma che ha conservato questi stampini carini!
grazieee mille Artù! 🙂 buona giornata!! 🙂
Buonissimi Caro!!! 🙂
grazieeeee fratellino 🙂
Eccomi ^_^ Questi biscotti sono una favola e direi perfetti per il contest! Grazie di cuore per aver partecipato, mi fa davvero piacere! Aggiungo subito la ricetta ;-.) Mi sono aggiunta con piacere ai tuoi sostenitori…a presto !
grazie a te Deborah!! 🙂 a presto! 🙂
Ciaoo buon pomeriggio a presto 😀
anche a te Tina!! 😀 un bacio :*
mmm…deliziosi!!! io non sto più producendo dolci natalizi ma ne ho ancora da postare!!! tipo il panettone…
grazieee Pam!! 🙂 che brava!! hai fatto il panettone in casa? 🙂 aspetto la ricetta allora! 😀 a presto 🙂
Grazie della visita
è un piacere conoscerti…e un piacere conoscere il tuo blog!!!!
Ottimi biscotti!!! Da oggi sono una tua lettrice accanita
A presto
grazieee mille Renata! 🙂 a presto! buona serata 🙂
quanto mi piacciono i tuoi biscottini… li mangerei tutti:-) bacioni
grazieee!! 🙂 piacere di conoscerti! 😉 un bacione, a presto! 🙂
Originale come sempre! Bravissima!! 🙂 Sono favolosi…. 🙂
:* Anna :*
grazieee Anna!! 🙂 un bacione!! 🙂 buona serata 😉
Deliziosi cara! Bravissima come sempre 😛 😛
grazieee Mira!! 🙂 a presto, un bacio :*
Questi biscotti devono essere deliziosi! Io poi adoro le mandorle, complimenti!
grazieee mille Marylu!! 🙂 a presto 😉
Io devo ancora attrezzarmi con un pò di stampini per i biscotti.. in ogni caso, formine a parte, mi sembrano veramente buoni! 😉
Brava!
grazieee Luana!! 🙂 a presto! 🙂
Adoro talmente tanto i biscotti che ti capisco se dopo Natale continui a produrre alberelli e stelline, come dire… ogni scusa è buona! E questi sembrano davvero ottimi 😀 … Grazie per il contest… a presto
grazie a te Ilaria!! 🙂 a presto, buona giornata! 😉
Ciao!!!
Grazie di essere passata nel mio blog e di esserti iscritta!!!
Ricambio volentieri la visita!!! Molto carino il tuo blog, tante dolcissime ricette!!! Anche i dolci sono la mia passione!
Buoni questi biscottini!!! Perfetti per la colazione e con una tazza ti tè!
Ciao, alla prossima! Un bacio!
grazieee mille Vanessa!! a presto, un bacio! :*
Complimenti Caro, dei biscottini golosissimi e tanto belli!!!!!!!
grazieeee!! 🙂 buona giornata! 😉
Ke carini 🙂
Saranno buonissimi
grazieee Marti!! 😉 a presto, buona serata! 🙂
Questi biscottini sono proprio belli.. e con l’aria di Natale che c’è in giro per il freddo, viene proprio voglia di farli!!
:):)
graziee Marina! 🙂 eh già, sarebbe stata molto più d’effetto la neve a Natale! 🙂 a presto! 😉
Ma che biscottini sfiziosi, sia nella forma che nella sostanza!
Ciao buona settimana.
graziee Ornella!! 🙂 un bacio, buona giornata! 🙂