Ciao a tutti!! Oggi vi presento la ricetta della torta di ricotta e ananas meringata al limone. E’ il dolce che ho preparato domenica scorsa per la festa della mamma, siccome la festeggiata adora le torte meringate, mi sono data da fare ed ho sperimentato questo dessert! La base della torta rimane molto umida all’interno per la presenza della ricotta, io ho deciso di … Continua a leggere
Ciao a tutti!! Oggi vi presento la ricetta dei cupcakes alla fragola. Sono dei buonissimi muffins decorati con un frosting alla crema di burro aromatizzata alla fragola. Come nell’ultima ricetta, anche qui le protagoniste assolute sono le fragole! Eh si, ormai la bella stagione sta arrivando e così anche questi buonissimi frutti che io adoro! Era da parecchio tempo che non … Continua a leggere
Ciao a tutti!! Oggi vi presento la ricetta del gelato di ricotta e fragole senza gelatiera. E’ davvero eccezionale, una pallina tira l’altra, non ne vorrete più fare a meno! E’ anche semplicissimo da preparare ed ideale per chi non ha la gelatiera ma vuole comunque gustare un ottimo gelato home-made. Questo gelato l’ho preparato per una mia cara amica … Continua a leggere
Ciao a tutti!! Oggi vi propongo la ricetta del cake al cioccolato fondente e rosmarino. E’ un dolce dal profumo eccezionale, vi stupirà per il suo sapore particolare, sembra quasi di assaggiare un pane al cioccolato! Questa ricetta l’ho trovata sempre nel mio fantastico libro americano sul baking, lo stavo risfogliando per caso qualche giorno fa e mi sono ricordata di … Continua a leggere
Ciao a tutti!! Oggi vi propongo la ricetta dei cioccolatini di Pasqua ripieni. Sono dei facilissimi dolcetti che potete preparare con qualsiasi stampino per cioccolatini, io ho avuto la fortuna di trovare questo con le forme degli ovetti e non ho potuto fare a meno di comprarlo! Dopotutto a Pasqua c’è il trionfo del cioccolato, mi ricordo che da piccola adoravo ricevere … Continua a leggere
Ciao a tutti! Oggi vi presento la ricetta della crostata al cioccolato fondente e frutti di bosco. E’ il dolcetto che ho preparato per la festa del papà, come quello dell’anno scorso è super cioccolatoso, perchè ovviamente doveva soddisfare in pieno i gusti del festeggiato! In realtà non è stato per niente facile decidere cosa preparare, ma avevo due ingredienti … Continua a leggere
Ciao a tutti!! Oggi vi presento la ricetta dei crackers con farina di ceci e rosmarino. Sono dei croccantissimi stuzzichini cotti al forno, ideali da sgranocchiare per merenda oppure da servire come accompagnamento alle salsine da antipasto. Per la ricetta ho avuto un’illuminazione dopo aver visto queste chips che ha preparato Giovanni, avevo giusto giusto della farina di ceci da consumare, così … Continua a leggere
Ciao a tutti!! Oggi vi propongo la ricetta dei biscotti Digestive fatti in casa. Per chi non li conoscesse sono dei biscotti nati nel Regno Unito nel 1876 e ormai venduti in tutto il mondo. Il nome gli è stato dato per la presenza del bicarbonato di sodio fra gli ingredienti, infatti all’epoca si pensava avesse proprietà anti-acido e quindi tali da favorire … Continua a leggere
Ciao a tutti!! Oggi vi presento la ricetta dei muffins ai frutti di bosco, yogurt e mandorle. Stamattina mi sono svegliata con la neve! Direi uno scenario perfetto per immortalare i miei muffins, che si sono surgelati nel vero senso della parola, dopo soli 5 minuti di scatti fotografici! Questi muffins sono davvero facilissimi da preparare, sono poco dolci ed hanno … Continua a leggere
Ciao a tutti!! Oggi vi propongo una torta panna e cioccolato per San Valentino. Cosa c’è di meglio che offrire alle persone che amate un bel dolcetto? Ecco, io infatti l’ho preparato per la mia famiglia, del resto a San Valentino si festeggia l’amore, quindi è valido anche quello per i propri cari! E cosa c’è di meglio dell’unione di panna e … Continua a leggere